随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，追求健康的生活方式，在这个过程中，营养师这个职业逐渐受到了人们的关注，营养师是专门从事营养学研究和应用的专业人员，他们根据人体的生理需要，为人们提供合理的膳食搭配方案，以达到预防疾病、促进健康的目的，营养师现在是由什么机构发的证呢？本文将从营养师的定义、发展历程、现状以及证书颁发机构等方面进行详细介绍。

我们来了解一下营养师的定义，营养师是指在医学、生物学、食品科学等专业领域的基础上，通过对营养学知识的研究和实践，为人们提供合理的膳食搭配方案，以达到预防疾病、促进健康的目的的专业人员，营养师的主要职责包括：评估个体的营养状况；制定适合个体的膳食计划；指导个体实施膳食计划；对个体进行营养教育和健康促进等。

接下来，我们来看一下营养师的发展历程，营养师这个职业起源于19世纪末的欧洲，当时由于工业革命的发展，人们的生活节奏加快，饮食结构发生了很大的变化，导致了许多疾病的出现，为了解决这一问题，一些医学专家开始研究食物与健康之间的关系，逐渐形成了营养学这门学科，20世纪初，营养学开始在全球范围内传播和发展，各国纷纷设立了专门从事营养学研究和应用的专业机构，在中国，营养师这个职业的起步较晚，大约是在20世纪80年代后期开始出现的，随着人们对健康生活的追求不断提高，营养师这个职业逐渐受到了广泛的关注和认可。

目前，营养师在我国主要分为以下几类：一是医院内的营养师，他们主要为住院患者提供膳食指导和健康教育；二是临床营养科的营养师，他们主要为门诊患者提供膳食指导和健康教育；三是企事业单位、学校、养老院等机构的专兼职营养师，他们主要为员工、学生、老人等群体提供膳食指导和健康教育；四是自由职业者，他们通过网络、媒体等渠道为大众提供营养咨询服务。

营养师现在是由什么机构发的证呢？在我国，营养师的证书主要由卫生部职业技能鉴定中心颁发，卫生部职业技能鉴定中心是国家职业技能鉴定工作的主管部门，负责全国职业技能鉴定工作的组织、管理和监督，营养师的证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业技能水平，获得高级营养师证书的人员可以担任医院临床营养科主任、企事业单位专兼职营养师等职务。

营养师是一个充满活力和发展空间的职业，随着人们对健康生活的追求不断提高，营养师的需求将会越来越大，有意向从事营养师职业的人可以通过参加培训、考试等方式，获得相应的证书，为社会提供更好的营养服务，政府和社会也应加大对营养师职业的支持力度，为营养师的发展创造更好的条件。