三级以上厨师证是国家职业资格证书，是衡量一个人烹饪技能和水平的标志，持有三级以上厨师证的人员在餐饮行业中具有较高的竞争力，可以获得更好的职业发展机会和待遇，以下是三级以上厨师证的用处：

1、提升个人职业素质：通过考试取得三级以上厨师证，可以证明自己具备一定的专业技能和知识水平，有利于提升个人职业素质。

2、增加就业机会：在餐饮行业中，持有三级以上厨师证的人员更容易找到满意的工作，尤其是在高端餐厅、酒店等场所，这些地方对厨师的要求较高，通常会优先录用持有高级证书的人才。

3、提高薪资待遇：由于三级以上厨师证具有较高的含金量，因此在求职过程中可以争取到更高的薪资待遇，持有该证书的人员在职场中的晋升速度也会相对较快。

4、增强职业竞争力：在餐饮行业中，竞争非常激烈，持有三级以上厨师证的人员相对于其他求职者具有更大的优势，可以在众多应聘者中脱颖而出。

5、拓展职业发展空间：持有三级以上厨师证的人员不仅可以在餐饮行业中发展，还可以将自己的技能应用于其他领域，如食品研发、烹饪教学等，拓展自己的职业发展空间。

6、提高社会认可度：在社会上，持有三级以上厨师证的人员被认为是具备一定专业技能和知识水平的人才，因此他们的社会地位和认可度相对较高。

7、为创业提供支持：对于有意从事餐饮创业的人来说，持有三级以上厨师证是一个重要的加分项，因为在创业初期，他们需要具备一定的烹饪技能和管理能力，而这些技能正是通过考取高级厨师证书所学到的。

8、参加各类比赛和活动：持有三级以上厨师证的人员可以参加各类烹饪比赛和活动，这不仅可以锻炼自己的技能，还可以提高自己的知名度和影响力。

9、为出国留学和工作提供便利：在国外留学或工作时，持有三级以上厨师证的人员可以证明自己的专业能力和语言水平，有利于顺利完成学业和找到合适的工作。

10、享受政府优惠政策：根据国家相关政策，持有三级以上厨师证的人员可以享受一定的税收优惠、住房补贴等政策待遇。

三级以上厨师证对于从事餐饮行业的人员来说具有很高的价值，它不仅能够提高个人的职业素质和竞争力，还有助于拓展职业发展空间和提高社会地位，考取三级以上厨师证是值得努力的目标。