初级调香师证书考取学历的途径有很多，以下是一些常见的方法：

1、职业技能培训学校：可以选择一所职业技能培训学校进行学习，这种方式比较灵活，可以根据自己的时间安排进行学习，在学校里，你可以学到调香师所需的基本知识和技能，同时还可以参加一些实践课程，提高自己的实际操作能力，学完后，可以参加由国家人力资源和社会保障部颁发的职业技能鉴定考试，通过考试即可获得初级调香师证书。

2、在职教育：如果你已经在工作岗位上，可以选择在职教育进行学习，很多大学和职业技术学校都开设了调香师专业的课程，你可以选择报读这些课程，在职教育的好处是可以在工作的同时进行学习，不会影响到正常的工作和生活，学完后，同样可以参加职业技能鉴定考试。

3、自学：如果你有一定的基础和自制力，可以选择自学，可以通过阅读相关书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式进行学习，自学的好处是可以自由安排学习时间和进度，但需要有较强的自制力和毅力，在学习过程中，建议多做实践，积累经验，学完后，同样可以参加职业技能鉴定考试。

4、考证机构：除了上述三种途径外，还可以选择报名参加一些专门的考证机构进行培训，这些机构通常会提供一系列的学习资料和辅导服务，帮助你更好地备考，通过考试后，可以获得相应的证书，需要注意的是，选择考证机构时要慎重，最好选择正规、有口碑的机构。

5、国外留学：如果条件允许，可以选择到国外留学进行学习，很多国家的职业技术学校和大学都开设了调香师专业，你可以选择报读这些课程，在国外留学的好处是可以接触到更先进的理念和技术，同时还可以提高自己的外语水平，学完后，同样可以参加职业技能鉴定考试。

考取初级调香师证书的途径有很多，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式进行学习，在学习过程中，要注重理论和实践相结合，不断提高自己的技能水平，还要关注行业动态和发展趋势，不断更新自己的知识体系，只有这样，才能成为一名优秀的调香师。