在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是低级厨师证，低级厨师证，顾名思义，是针对初级厨师的一种技能认证，它通常是由一些烹饪行业协会或教育机构颁发的，目的是检验学员掌握的基本烹饪技能和知识，拿到这个证书意味着你具备了一定的厨艺水平，可以胜任一些基本的烹饪工作。

关于培训时长，这取决于多种因素，如课程设置、教学方法、个人学习能力等，一个完整的低级厨师证培训课程可能会持续几个月到一年左右，以下是一个大致的时间安排：

基础知识学习(1-2个月):在这个阶段，学员将学习烹饪的基本原理、食材选择、刀工技巧等，还会学习一些基本的烹饪方法，如炒、炖、蒸、烧等。

实操训练(3-6个月):在这个阶段，学员将进行大量的实地操作练习，以提高自己的烹饪技能，教师会根据学员的基础和进度，分配不同的任务和菜品进行实践。

考试与评估(1-2个月):在学完所有的课程内容并通过考核后，学员需要参加由相关机构组织的考试，考试通常包括理论知识和实操两部分，以确保学员真正掌握了所学的技能。

需要注意的是，虽然低级厨师证只是一个初级认证，但学习过程中所需的时间和精力仍然不少，在决定参加培训之前，请确保自己对烹饪有浓厚的兴趣和热情，以便在学习过程中保持积极的态度，也要关注培训机构的口碑和教学质量，选择一个合适的培训课程。

拿到低级厨师证后，你可以尝试在餐厅、酒店等场所寻找工作机会，作为一名初级厨师，你可能会从一些基础的工作开始，如打荷、洗碗等，随着工作经验的积累和技能的提高，你将有机会晋升为更高级别的厨师，并承担更多的责任和挑战。

从零开始学习烹饪并考取低级厨师证需要一定的时间和努力，在这个过程中，你需要不断地学习和实践，逐步提高自己的烹饪技能，只要你有足够的热情和毅力，相信你一定能够在厨艺领域取得成功。