在当今社会，餐饮行业的发展日新月异，越来越多的人选择开设自己的餐厅，想要在这个竞争激烈的市场中脱颖而出，一个合法的厨师证是非常重要的，没有厨师证可以开店吗？怎么开店呢？本文将为您详细解答这些问题。

我们需要明确一点，没有厨师证是不可以合法地开设餐厅的，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产经营活动的单位和个人，必须依法取得食品经营许可证，而食品经营许可证的申请条件之一就是具备相应的厨师资格，没有厨师证的人是无法取得食品经营许可证的，也就无法合法地开设餐厅。

没有厨师证的人如何合法地开设餐厅呢？这里为您提供两种可行的方案：

1、考取厨师证后再开店

要想合法地开设餐厅，最直接的方法就是考取厨师证，厨师证分为多个等级，如初级、中级、高级等，考取不同等级的厨师证需要满足一定的条件，如年龄、学历等，通过正规的职业技能培训学校学习，参加国家统一组织的厨师考试，就可以获得相应的厨师证，考取厨师证后，您就可以按照正常的程序申请食品经营许可证，合法地开设餐厅了。

2、加盟连锁品牌

如果您没有厨师证，也不想花费大量的时间和精力去考取厨师证，还可以选择加盟连锁品牌，目前市场上有很多知名的餐饮品牌，如肯德基、麦当劳、必胜客等，它们都有完善的加盟体系和培训体系，您可以选择加入这些品牌，成为其加盟店的经营者，加盟连锁品牌的好处有以下几点：

(1)品牌效应：加盟连锁品牌可以借助其强大的品牌效应吸引顾客，提高知名度。

(2)培训支持：加盟连锁品牌通常会提供系统的培训支持，帮助您快速掌握经营管理和烹饪技能。

(3)供应链保障：加盟连锁品牌通常会有完善的供应链体系，可以确保食材的质量和供应稳定。

(4)广告宣传：加盟连锁品牌会投入大量资金进行广告宣传，提高品牌的知名度和美誉度。

没有厨师证是不可以合法地开设餐厅的，如果您想要合法地开设餐厅，建议您考取厨师证或者加盟连锁品牌，希望本文能为您提供有用的信息，祝您在餐饮行业取得成功！