高级公共营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院组成部门，负责全国卫生和健康工作，其主要职责包括制定和实施卫生和健康政策、法规和标准，监督和管理卫生和健康工作，以及推动医疗卫生事业发展等。

高级公共营养师证的颁发机构——国家卫生健康委员会，负责全国范围内的卫生健康工作，包括食品安全、营养健康、疾病预防等方面，在营养健康领域，国家卫生健康委员会制定了相应的政策和法规，以保障人民群众的营养健康需求得到满足。

高级公共营养师证的颁发，是对从事营养健康工作的人员的专业能力和素质的一种认可，获得高级公共营养师证书的人员，需要具备一定的专业知识和实践经验，能够在食品营养评价、膳食指导、人群营养管理等方面为人民群众提供专业服务。

为了规范营养健康行业的发展，国家卫生健康委员会对高级公共营养师的培训和考试进行了严格的管理和监督，培训课程涵盖了营养学、食品科学、公共卫生学等多个领域的知识，旨在培养具有全面素质和专业能力的高级公共营养师。

包括理论知识和实际操作两部分，旨在测试考生在营养健康领域的专业素养和实践能力，通过考试的人员，由国家卫生健康委员会颁发高级公共营养师证书，并在相关领域受到认可。

高级公共营养师证的颁发机构是国家卫生健康委员会，作为全国卫生和健康工作的主管部门，国家卫生健康委员会对营养健康行业的规范和发展起到了重要的推动作用，获得高级公共营养师证书的人员，将在营养健康领域为人民群众提供专业服务，助力全民健康事业的发展。