厨师职业被广泛认可和尊重，而厨师的技能水平也直接影响到餐厅的运营和菜品的质量，拥有高级厨师证书(如八级厨师证)无疑是对厨师技能的一种高度认可，如果你想通过考取八级厨师证来进一步提升自己的学术水平，那么你需要达到一定的知识和技能水平。

你需要对烹饪有深入的理解和热爱，这不仅包括对各种烹饪技巧的熟练掌握，还包括对食材选择、烹饪方法、口感控制等方面的深入理解，只有这样，你才能在考试中展示出你的专业技能和创新思维。

你需要有一定的理论知识，虽然烹饪主要是实践性的工作，但是对于烹饪的研究也需要一定的理论知识，包括食物科学、营养学、食品化学等，这些理论知识可以帮助你更好地理解烹饪的过程和结果，提高你的烹饪技能。

你需要有一定的英语水平，因为八级厨师证的考试通常需要阅读和理解英文资料，所以良好的英语能力是必不可少的，如果你想在国际餐饮业有所发展，那么流利的英语将是一个巨大的优势。

你需要有一定的社会经验和管理能力，作为一名高级厨师，你需要能够管理一个厨房，协调各个员工的工作，处理突发的问题，以及与其他厨师和服务人员进行有效的沟通，这些都需要一定的社会经验和管理能力。

想要考取八级厨师证并进一步考上本科，你需要在烹饪技能、理论知识、英语水平和社会经验等方面都有所准备，这并不是一件容易的事情，需要你投入大量的时间和精力去学习和实践，只要你有热情和决心，相信你一定可以实现你的目标。