在河源地区，想要考取厨师证，最快的方式是通过参加专业的培训课程和考试，以下是一些建议和推荐的途径，帮助您在河源快速地取得厨师证。

1、选择一家有实力的培训机构：在河源市，有很多家专门从事职业技能培训的机构，如河源职业技术学院、河源市职业技术学校等，这些学校通常会与餐饮企业合作，为学员提供实践操作的机会，选择这样的培训机构，可以让您在学习过程中更好地了解行业动态，提高自己的实际操作能力。

2、报名参加专业培训班：在选择好培训机构后，您可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的专业培训班，这些培训班通常会涵盖厨师的基本技能、菜品制作、食品安全等方面的内容，通过系统的学习和实践，您可以掌握厨师所需的各种技能，为考取厨师证打下坚实的基础。

3、参加模拟考试和实操考核：在培训课程结束后，您需要参加模拟考试和实操考核，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助您熟悉考试流程和题型，提高应试能力；实操考核则可以让您在实际操作中展示自己的技能水平，为顺利通过考试创造条件。

4、关注河源市人力资源和社会保障局的相关政策：为了确保培训质量和证书的权威性，河源市人力资源和社会保障局会对培训机构进行定期的审核和评估，您需要密切关注相关政策，了解培训机构的资质和课程设置，以便为自己的选择提供有力的支持。

5、建立良好的人际关系：在餐饮行业，人际关系对于个人的发展非常重要，您可以通过参加各类社交活动，结识业内人士，了解行业动态和就业信息，建立良好的人际关系也有助于您在考取厨师证的过程中获得更多的支持和帮助。

6、提高自己的综合素质：除了专业技能之外，厨师还需要具备良好的沟通能力、团队协作精神、创新意识等综合素质，在学习厨师技能的同时，您还需要关注自己的全面发展，提高自己的综合素质。

7、保持积极的心态：考取厨师证是一个漫长的过程，需要付出大量的时间和精力，在这个过程中，您可能会遇到各种困难和挫折，保持积极的心态，调整好自己的心态，是非常重要的，只有这样，您才能在面对挑战时保持冷静和自信，顺利通过考试。

在河源地区考取厨师证最快的方式是通过参加专业的培训课程和考试，只要您选择了一家有实力的培训机构，努力学习，关注政策动态，建立良好的人际关系，相信您一定能够在短时间内取得厨师证，祝您成功！