营养师资格证考试是衡量一个人是否具备从事营养相关工作能力的权威证明，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养师的需求也越来越大，为了满足市场需求，越来越多的人选择报考营养师资格证考试，本文将为大家提供一些关于营养师资格证考试的真题答案，帮助大家更好地了解这个考试的内容和要求。

基础知识部分

1、食物中的营养素分为哪几类？(5分)

答：食物中的营养素分为碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。

2、人体所需的主要营养素有哪些？(5分)

答：人体所需的主要营养素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。

3、以下哪种食物中不含脂肪？(5分)

答：水果。

4、以下哪种食物中含有丰富的蛋白质？(5分)

答：肉类。

5、以下哪种食物中含有丰富的维生素A?(5分)

答：胡萝卜。

专业知识部分

1、以下哪种因素会影响人体对营养素的吸收？(5分)

答：食物的加工程度。

2、以下哪种现象属于负平衡饮食？(5分)

答：摄入的热量低于消耗的热量。

3、以下哪种食物中含有丰富的膳食纤维？(5分)

答：全谷类食物。

4、以下哪种食物中含有丰富的钙？(5分)

答：奶制品。

5、以下哪种食物中含有丰富的铁？(5分)

答：红肉。

实践应用部分

1、以下哪种情况需要补充维生素D?(5分)

答：长时间室内活动或阳光暴露不足的人。

2、以下哪种情况需要补充钙？(5分)

答：妇女在怀孕和哺乳期、老年人、儿童生长发育期等。

3、以下哪种情况需要补充铁？(5分)

答：贫血患者、孕妇、哺乳期妇女等。

4、以下哪种情况需要控制糖分摄入？(5分)

答：糖尿病患者、体重超标者等。

5、以下哪种情况需要控制脂肪摄入？(5分)

答：高血脂患者、肥胖者等。

通过以上真题答案的展示，我们可以看出营养师资格证考试涵盖了广泛的知识领域，包括基础知识、专业知识和实践应用等多个方面，要想在这个考试中取得好成绩，考生需要全面掌握各个方面的知识，同时具备一定的实践经验，希望通过本文的分享，能为大家提供一些有益的参考和帮助。