考营养资格证需要看什么书？这是一个非常好的问题，想要考取营养师资格证，需要掌握的知识点非常多，包括基础理论、实践技能、政策法规等等，需要选择一些权威的教材和参考书籍进行学习。

以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学》(第八版)——美国哈佛大学公共卫生学院编写，人民卫生出版社出版，这本书是营养学领域的经典教材之一，内容涵盖了营养学的基础理论和实践技能。

2、《临床营养学》——美国克利夫兰临床医学院编写，人民卫生出版社出版，这本书主要介绍了临床营养学的基本概念、方法和应用，对于想要成为临床营养师的人来说非常有用。

3、《食品营养与健康》——中国农业科学院食品科学与营养工程学院编写，中国农业出版社出版，这本书主要介绍了食品营养与健康的基本知识，包括膳食指南、食品安全、功能性食品等等。

4、《中华人民共和国食品安全法》——中华人民共和国国务院颁布实施，这是一本非常重要的法律文件，对于从事食品安全工作的人来说必须掌握。