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考营养师证要看什么书呢.考营养师证要看什么书呢

考营养师证需要看哪些书籍呢?这是一个非常好的问题,考取营养师证书需要掌握大量的知识和技能,包括营养学、食品科学、人体解剖生理学、临床医学等方面的知识,以下是一些推荐的书籍:

1、《营养学》(Nutrition)——这是一本非常全面的营养学教材,涵盖了营养素、代谢、饮食调查和评估、疾病预防和干预等方面的内容。

2、《食品化学》(Food Chemistry)——这是一本介绍食品化学原理和反应的书籍,对于理解食品成分和加工过程非常重要。

3、《人体解剖生理学》(Anatomy and Physiology)——这是一本介绍人体结构和功能的教材,对于理解人体对营养物质的需求和代谢过程非常重要。

4、《临床营养学》(Clinical Nutrition)——这是一本介绍临床营养学实践和技术的书籍,对于在临床实践中应用营养知识和技能非常重要。

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