随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和饮食，美食营养师作为专业的健康饮食指导者，受到了越来越多人的欢迎，美食营养师证国家有没有认可呢？本文将从美食营养师的定义、发展历程、国家认可情况等方面进行详细阐述。

我们来了解一下什么是美食营养师，美食营养师是指具备食品安全与卫生知识、烹饪技能、营养学知识和心理咨询能力的专业人士，他们主要为个人或团体提供健康的饮食建议和烹饪服务，帮助客户实现健康的生活方式。

美食营养师的发展历程可以追溯到上世纪80年代，当时美国出现了一批以健康饮食为主题的餐厅，吸引了众多健康意识较强的人群，随着人们对健康饮食的需求不断增加，美食营养师逐渐成为了一个独立的职业，20世纪90年代，美食营养师开始在欧美等国家普及，并逐渐发展成为一个专业化的职业领域。

在中国，美食营养师的发展起步较晚，21世纪初，随着国内市场对健康饮食的需求增加，一些培训机构开始开设美食营养师培训课程，由于缺乏统一的行业标准和国家认可，这些培训课程的质量参差不齐，导致很多人对美食营养师的认可度不高。

近年来，国家对美食营养师行业的认可度逐渐提高，2017年，国家卫生健康委员会发布了《关于规范健康饮食指导服务的通知》，明确提出支持和引导健康饮食指导服务的发展，鼓励有条件的医疗机构、疾病预防控制中心、营养师专业机构等开展健康饮食指导服务，国家还出台了一系列政策，如加大对健康产业的扶持力度、鼓励高校开设健康管理专业等，为美食营养师的发展创造了良好的政策环境。

目前，我国已经有一些权威的美食营养师培训机构，如中国营养学会、中华医学会等，这些机构的美食营养师培训课程经过严格的审核和认证，具有较高的权威性和可信度，一些知名企业和机构也开始招聘具有专业资质的美食营养师，为员工提供健康饮食指导服务。

虽然目前我国对美食营养师的认可度已经有所提高，但仍存在一些问题，为了更好地推动美食营养师行业的发展，我们需要从以下几个方面着手：

1、完善行业标准，政府应加强对美食营养师行业的监管，制定统一的行业标准和认证体系，确保从业者的素质和能力得到保障。

2、提高公众认知，通过各种渠道加强美食营养师的宣传推广，提高公众对美食营养师的认识和信任度。

3、加强教育培训，加大对美食营养师培训课程的支持力度，提高培训质量，培养更多的专业人才。

4、促进行业交流，鼓励国内外美食营养师之间的交流与合作，共同推动行业的发展。

美食营养师作为一个专业的健康饮食指导者，其价值和作用已经得到了越来越多人的认可，随着国家对这一领域的重视和支持，相信美食营养师行业将会迎来更加美好的发展前景。