随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养师作为专业的健康管理人士，受到了越来越多人的欢迎，为了提高营养师的专业素质，各级政府和相关部门对营养师的培训和考试也越来越严格，本文将介绍四级营养师证考试卷子及答案，帮助大家更好地了解营养师考试的内容和要求。

单项选择题(共20题，每题1分，共20分)

1、以下哪种食物中富含蛋白质？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：C

2、以下哪种食物中富含维生素A?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 奶制品

答案：A

3、以下哪种食物中富含钙？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 奶制品

答案：D

4、以下哪种食物中富含磷？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 奶制品

答案：C

5、以下哪种食物中富含铁？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：D

6、以下哪种食物中富含锌？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 奶制品

答案：C

7、以下哪种食物中富含碘？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 海产品

答案：D

8、以下哪种食物中富含维生素E?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 坚果类

答案：B

9、以下哪种食物中富含维生素B1?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：B

10、以下哪种食物中富含维生素B2?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 奶制品

答案：B

11、以下哪种食物中富含维生素B6?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 豆类

答案：B

12、以下哪种食物中富含维生素B12?

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 奶制品

答案：C

13、以下哪种食物中富含叶酸？

A. 水果 B. 蔬菜 C. 肉类 D. 黄豆类食品

答案：B

14、对于糖尿病患者来说，控制饮食中的碳水化合物摄入量非常重要，以下哪项描述不正确？

A. 避免食用高糖食品，如糖果、蛋糕等。

B. 避免食用高淀粉食品，如米饭、面条等。

C. 可以适量食用低糖食品，如苹果、橙子等。

D. 避免食用高脂肪食品，如油炸食品、肥肉等。

答案：D

15、对于高血压患者来说，控制饮食中的钠摄入量非常重要，以下哪项描述不正确？

A. 避免食用高盐食品，如腌制食品、咸菜等。

B. 避免食用高钠食品，如罐头食品、熟食等。

C. 可以适量食用低钠食品，如新鲜蔬菜、水果等。