公共营养师资格证是国家职业资格证书，是从事公共营养工作的专业人员必须具备的证书，想要获得这个证书，需要通过一系列的考试和培训，在准备考试的过程中，阅读相关书籍是非常重要的一步，公共营养师资格证看什么书呢？下面就为大家推荐一些适合备考公共营养师资格证的书籍。

1、《公共营养学》

这本书是公共营养师资格考试的必备教材，内容涵盖了公共营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食调查与分析、膳食计划与评估、营养宣教等方面，通过阅读这本书，可以全面了解公共营养学的基本知识，为后续的学习和实践打下坚实的基础。

2、《临床营养学》

这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求、临床营养案例分析等内容，对于想要成为一名优秀的临床营养师的考生来说，这本书是不可或缺的。

3、《营养与食品卫生学》

这本书主要介绍了食品卫生学的基本知识，包括食品微生物学、食品化学、食品安全与卫生管理等内容，通过阅读这本书，可以了解到食品安全和卫生的重要性，为自己在工作中提供有力的保障。

4、《社区营养与健康促进》

这本书主要介绍了社区营养与健康促进的基本理论和实践技能，包括社区营养服务的组织与管理、社区健康教育与干预、社区营养需求评估与干预等内容，对于想要在社区开展营养工作的考生来说，这本书具有很高的参考价值。

5、《功能性食品与保健品》

这本书主要介绍了功能性食品与保健品的基本知识，包括功能性食品的开发与评价、保健品的安全与监管等内容，对于想要从事功能性食品与保健品研发、生产和销售工作的考生来说，这本书是必不可少的。

除了以上这些书籍外，还有一些其他的辅助性书籍也值得推荐，如《英语营养学词汇》、《医学统计学》等，这些书籍可以帮助考生扩大知识面，提高自己的综合素质。

想要获得公共营养师资格证，需要付出大量的时间和精力进行学习和实践，在这个过程中，阅读相关书籍是非常重要的一步，希望以上的推荐能够对大家有所帮助，祝愿大家考试顺利，早日取得公共营养师资格证！