在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，为了更好地服务于大众，营养师这个职业应运而生，营养师是指具有专业知识和技能，通过对个体或群体的营养状况进行评估、指导和干预，以达到预防疾病、促进健康的目的的专业人员，为了提高营养师的专业素质，许多国家和地区都设有营养师资格证考试，本文将介绍一些营养师资格证题库及答案，帮助大家更好地了解营养师的相关知识。
我们来了解一下营养师资格证的考试内容，营养师资格证考试通常包括两部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生对营养学基础知识的掌握程度，包括营养素与人体健康的关系、膳食结构、食品安全、营养评估与干预等方面的知识，实践操作考试则主要测试考生在实际工作中运用所学知识的能力，如制定个性化的膳食计划、进行营养教育指导等。
接下来，我们来看一下一些典型的营养师资格证题目及其答案，以下是一些关于营养素与人体健康关系的题目：
1、下列哪种营养素对于维持正常视力非常重要？
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 碳水化合物
D. 维生素A
答案：D
2、以下哪种食物富含维生素C?
A. 猪肝
B. 鸡蛋
C. 西红柿
D. 大米
答案：C
3、下列哪种营养素对于预防心血管疾病有重要作用？
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 纤维素
D. 矿物质
答案：C
4、以下哪种食物富含钾？
A. 香蕉
B. 苹果
C. 玉米
D. 土豆
答案：A
5、下列哪种食物富含钙？
A. 芝士
B. 巧克力
C. 绿叶蔬菜
D. 可乐
答案：C
关于膳食结构的题目：
1、每天摄入多少蛋白质比较合适？
A. 0-5%
B. 5-10%
C. 10-30%
D. 30-50%
答案：B
2、每天摄入多少脂肪比较合适？
A. <5%
B. 5-10%
C. 10-30%
D. >30%
答案：B
3、每天摄入多少碳水化合物比较合适？
A. <50克
B. 50-100克
C. 100-200克
D. >200克
答案：B
关于食品安全的题目：
1、下面哪种食品可能含有致癌物？
A. 新鲜水果
B. 煮熟的鸡蛋
C. 烤制过的面包
D. 冷冻肉类制品
答案：D
2、下面哪种食品可能会导致食物中毒？
A. 新鲜水果沙拉
B. 已过期的罐头食品
C. 煮熟的绿豆汤
D. 没有经过烹饪的生肉片
答案：B
3、下面哪种现象可能是由于食品污染引起的？