公共营养师证考试内容主要包括以下几个科目：

基础知识

1、营养学基础：包括营养素的分类、作用、缺乏与过量、代谢过程等基本概念和原理。

2、人体解剖生理学：包括人体器官结构、功能、生长发育规律等基本知识。

3、生物化学：包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等营养素的合成、代谢、分布和利用等方面的基本知识。

4、微生物学：包括细菌、病毒、真菌等微生物的种类、生态、代谢等方面的基本知识。

5、食品卫生学：包括食品中有害物质的来源、性质、危害及其预防措施等方面的基本知识。

6、临床营养学：包括疾病与营养的关系、临床营养治疗的原则和方法等方面的基本知识。

专业技能

1、膳食调查与评估：掌握膳食调查的方法和技巧，能对人群进行膳食调查，分析评价膳食状况，提出合理膳食建议。

2、营养干预：根据人群特点和膳食调查结果，制定个体化的营养干预方案，指导实施营养干预。

3、食品制作与评价：掌握各类食品的制作方法，能根据不同人群的特点和需求，评价食品的营养价值和适宜性。

4、营养教育与宣传：具备营养教育的基本知识和技能，能向公众传播营养知识，提高公众营养素养。

5、食品安全与卫生管理：掌握食品安全与卫生的基本要求和管理方法，能预防和控制食品安全事故的发生。

实践能力

1、临床实习：通过实习，了解医疗机构的营养工作流程，掌握临床营养诊疗的方法和技巧。

2、社区服务：在社区开展营养咨询服务，为社区居民提供健康饮食指导和营养干预。

3、项目策划与管理：参与或独立策划实施营养项目，负责项目的组织、协调、监督和评估等工作。

4、科研论文写作：具备一定的科研能力和论文写作能力，能独立完成营养相关的科研论文。

职业道德与法规知识

1、营养师职业道德规范：了解营养师的职业道德要求，具备良好的职业素养和服务意识。

2、法律法规：熟悉国家有关食品卫生、营养保健等方面的法律法规，具备依法从业的能力。

3、行业信息：关注国内外营养行业的最新动态和发展，了解行业标准和规范。

通过以上几个科目的学习和实践，公共营养师能够全面掌握营养学的基本理论和实践技能，为社会提供专业、科学的营养服务，公共营养师还需要不断更新知识，提高自身素质，以适应社会发展和人民生活水平的不断提高。