营养师资格证考试是一个专业性很强的考试，需要考生具备一定的营养学知识和实践经验，营养师资格证考试主要靠什么书进行备考呢？本文将从以下几个方面进行详细介绍。

基础知识类书籍

1、《营养学》(第三版)——陈雪等编著

这是一本系统介绍营养学基础知识的教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食营养调查与评价、营养干预措施等方面，作为营养师资格证考试的必备教材，这本书是考生备考的基础。

2、《临床营养学》——李庆生等编著

这本书主要介绍了临床营养学的相关知识，包括疾病的营养诊断、营养治疗方案的设计、营养评估与监测等内容，对于从事临床营养工作的人员来说，这本书具有很高的实用价值。

3、《食品卫生学》——李兴华等编著

这本书主要介绍了食品卫生学的基本知识，包括食品微生物学、食品化学、食品毒理学等方面的内容，对于想要成为一名合格的营养师来说，掌握食品卫生学的知识是非常重要的。

专业知识类书籍

1、《基础营养学》——杨月欣等编著

这本书主要介绍了基础营养学的相关知识，包括能量代谢、蛋白质代谢、脂质代谢、微量元素与维生素等方面的内容，对于想要深入了解营养学的基础知识的考生来说，这本书是一个很好的选择。

2、《特殊人群的营养与健康》——张志华等编著

这本书主要介绍了特殊人群(如儿童、孕妇、老年人等)的营养与健康的相关知识，包括这些人群的膳食指导原则、营养需求评价、营养干预措施等内容，对于想要从事特殊人群营养工作的人员来说，这本书具有很高的实用价值。

3、《临床营养治疗学》——李庆生等编著

这本书主要介绍了临床营养治疗学的相关知识，包括糖尿病、高血压、肝病等常见疾病的膳食指导原则、营养干预措施等内容，对于想要在临床实践中应用营养知识的考生来说，这本书是一个很好的选择。

实践操作类书籍

1、《烹饪与膳食制作》——李兴华等编著

这本书主要介绍了烹饪与膳食制作的相关知识，包括食物的选择与处理、烹饪方法与技巧、膳食制作的原则与方法等内容，对于想要提高自己的烹饪技能和膳食制作水平的考生来说，这本书是一个很好的选择。

2、《食品安全与卫生》——李兴华等编著

这本书主要介绍了食品安全与卫生的相关知识，包括食品污染与预防、食品安全监管与管理、食品卫生标准与法规等内容，对于想要在餐饮行业从事工作的考生来说，这本书具有很高的实用价值。

营养师资格证考试涉及的知识面较广，考生需要全面掌握各个方面的知识，在备考过程中，除了阅读以上推荐的书籍外，还可以通过参加培训班、听课、做题等方式进行复习和巩固，只有通过不懈的努力，才能顺利通过营养师资格证考试，成为一名合格的营养师。