营养师证考试题目和答案
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养师作为专业的健康顾问，受到了越来越多人的欢迎，为了更好地服务于社会，许多有志于从事营养工作的人选择参加营养师证考试，以获得专业资格证书，本文将为大家提供一些营养师证考试的题目和答案，帮助大家更好地了解营养师考试的内容。
选择题(每题2分，共40分)
1、以下哪种食物含有丰富的蛋白质？
A. 苹果
B. 香蕉
C. 西红柿
D. 鸡蛋
答案：D
2、以下哪种食物富含维生素C?
A. 大米
B. 面粉
C. 菠菜
D. 牛奶
答案：C
3、以下哪种食物含有较高的脂肪？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鸡蛋
D. 米饭
答案：C
4、以下哪种食物含有较多的纤维素？
A. 苹果
B. 香蕉
C. 西红柿
D. 鸡蛋
答案：A
5、以下哪种食物含有较少的糖分？
A. 西瓜
B. 葡萄
C. 菠菜
D. 牛奶
答案：D
6、以下哪种食物含有较高的钾元素？
A. 大米
B. 面粉
C. 菠菜
D. 鸡蛋
答案：C
7、以下哪种食物含有较多的钙元素？
A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 鸡蛋
D. 米饭
答案：C
8、以下哪种食物含有较少的热量？
A. 西瓜
B. 葡萄
C. 菠菜
D. 牛奶
答案：D
9、以下哪种食物含有较多的膳食纤维？
A. 苹果
B. 香蕉
C. 西红柿
D. 鸡蛋
答案：A
10、以下哪种食物含有较少的饱和脂肪酸？
A. 西瓜
B. 葡萄
C. 菠菜
D. 鸡蛋
答案：D
判断题(每题2分，共20分)
1、人体需要的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。(正确)
2、由于牛奶中含有乳糖，所以乳糖不耐受的人不能喝牛奶。(正确)
3、为了减肥，应该尽量少吃蔬菜水果，多吃高热量的食物。(错误)
4、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于生长发育和组织修复具有重要作用。(正确)