在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，而营养师作为健康领域的专业人士，受到了越来越多人的青睐，想要成为一名合格的营养师，首先需要取得营养师资格证，考营养师资格证要看哪些书呢？本文将从以下几个方面进行介绍。

1、基础理论知识

要想成为一名合格的营养师，首先要掌握基础的理论知识，这包括营养学、食品科学、生物化学、生理学等基本学科，这些学科的知识是营养师工作的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地为人们提供专业的营养建议。

在学习基础理论知识时，可以参考以下几本书：

- 《营养学》(第八版)作者：陈雪

- 《食品科学》(第五版)作者：李玉红

- 《生物化学》(第八版)作者：黄裕钧

- 《生理学》(第七版)作者：吴阶平

2、临床营养学

临床营养学是营养师工作中非常重要的一个方面，它主要研究如何根据个体的具体情况制定合理的饮食方案，以达到预防和治疗疾病的目的，在学习临床营养学时，可以参考以下几本书：

- 《临床营养学》(第二版)作者：李晓峰

- 《临床营养诊断与治疗》作者：张宏伟

- 《临床营养指南》作者：中国营养学会临床营养专业委员会

3、食品卫生与安全

食品卫生与安全是营养师工作中必不可少的一部分，它关系到人们的身体健康，在学习食品卫生与安全时，可以参考以下几本书：

- 《食品卫生学》作者：王宝祥

- 《食品安全法律法规》作者：中国法制出版社

- 《食品安全与卫生》作者：李晓峰

4、营养素与膳食指导

营养素与膳食指导是营养师为患者制定饮食方案的核心内容，在这方面，可以参考以下几本书：

- 《营养素与膳食指导》作者：中国营养学会临床营养专业委员会

- 《膳食指南》作者：中国营养学会临床营养专业委员会

- 《食物成分表》作者：中国食品科学技术研究院

5、专业知识更新与发展

作为一名营养师，需要不断更新自己的专业知识，以适应社会发展的需求，在这方面，可以参考以下几本书：

- 《现代营养学》作者：陈雪

- 《营养与代谢病诊疗手册》作者：中国医学科学院阜外医院内分泌代谢科

- 《营养与代谢病临床诊疗指南》作者：中国医师协会内分泌代谢科医师分会

想要考取营养师资格证，需要掌握扎实的基础理论知识，同时关注临床营养学、食品卫生与安全、营养素与膳食指导等方面的发展动态，通过阅读以上推荐的书籍，相信会对你的考试有所帮助，实践经验也是非常重要的，可以在学习过程中多向有经验的营养师请教，积累实践经验，祝你考试顺利！