在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，为了更好地保障自己和家人的健康，许多人选择学习健康营养知识，甚至考取健康营养师证书，作为健康营养师证的持有者，应该购买哪些书籍来提高自己的专业素养呢？本文将为大家推荐一些适合健康营养师阅读的书籍。

我们要了解健康营养师的基本职责，健康营养师主要负责为客户提供个性化的健康饮食建议，帮助他们制定合理的饮食计划，以达到预防疾病、改善健康状况的目的，健康营养师需要具备扎实的营养学基础知识，熟悉各种食物的营养成分及其作用，了解人体的消化、吸收、代谢等生理过程。

在阅读书籍时，我们可以从以下几个方面入手：

1、营养学基础：《营养学》(第八版)是美国著名营养学家马特·里德利所著的一部经典教材，详细介绍了营养学的基本原理、营养素的作用、食物的分类与评价等内容，对于健康营养师来说，这本书是必备的基础读物。

2、临床营养：《临床营养学》是一部针对临床医生和护理人员的实用教材，内容涵盖了各种疾病的营养治疗、特殊人群的营养需求、饮食干预方法等，对于希望在医院、诊所等医疗机构工作的健康营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

3、食品科学：《食品科学》是一本介绍食品加工、贮藏、检测等方面的专业书籍，对于想要了解食品安全、食品添加剂等问题的健康营养师来说，这本书是非常有用的参考书。

4、营养咨询：《营养咨询技巧与方法》是一本专门针对营养咨询师的实用性教材，内容包括营养咨询的基本原则、技巧、案例分析等，对于希望从事营养咨询工作的健康营养师来说，这本书是很好的入门读物。

除了以上几本书籍外，还有一些其他的书籍也值得推荐：

1、《中国居民膳食指南》：这是由中国卫生部发布的一份权威膳食指南，内容详细阐述了我国居民的膳食结构、食物选择、烹饪方法等，作为健康营养师，掌握这份指南对于为客户制定合理的饮食计划非常重要。

2、《国际疾病分类与代码》：这是一本关于疾病编码与分类的国际标准，对于健康营养师来说，熟练掌握这些编码有助于更准确地了解客户的疾病情况，为其提供更有针对性的营养建议。

3、《糖尿病患者的饮食管理》：这是一本针对糖尿病患者制定饮食计划的专业书籍，内容详细讲解了糖尿病患者的饮食原则、食谱推荐等，对于希望为糖尿病患者提供服务的健康营养师来说，这本书具有很高的实用价值。

作为健康营养师，我们需要不断学习、积累知识，提高自己的专业素养，通过阅读上述推荐的书籍，相信大家会对健康营养领域有更深入的了解，为自己的工作和生活带来更多的帮助。