随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，而营养师作为专业的健康管理人士，受到了越来越多人的青睐，想要成为一名合格的营养师，不仅需要具备扎实的专业知识，还需要通过考取营养师证来证明自己的实力，考营养师证要看哪些书籍呢？本文将为大家详细介绍。

我们需要了解营养师证的考试内容和要求，营养师证的考试主要包括理论知识考试和实践技能考试两部分，理论知识考试主要涉及营养学、食品卫生、人体生理学、疾病预防等方面的知识；实践技能考试则主要测试考生在实际工作中运用所学知识的能力，在准备考试的过程中，我们需要全面掌握这些方面的知识。

以下是一些建议的阅读书籍：

1、《营养学》(第十版)——保罗·D·沙尔斯顿(Paul D. Charlton)等著

这本书是营养学领域的经典教材，全面介绍了营养学的基本原理、营养素的作用、膳食调查与评估等内容，对于想要成为一名专业营养师的人来说，这本书是必不可少的。

2、《食品化学》(第八版)——弗朗西斯科·奥利维拉(Francisco Oliveira)等著

这本书主要讲述了食品的化学成分、结构和性质，以及食品加工过程中的变化，对于理解食物的营养价值和食品安全问题具有重要意义。

3、《人体生理学》(第八版)——卡尔·尼尔森(Carl N.尼尔森)等著

这本书详细介绍了人体各器官的功能、生理过程以及相互关系，对于理解人体对营养物质的需求和代谢过程具有重要作用。

4、《疾病预防与控制》——中国疾病预防控制中心编著

这本书系统地介绍了我国常见的慢性病、传染病的预防与控制措施，包括膳食指导、生活方式干预等方面，对于营养师在实际工作中制定个性化的健康方案具有重要参考价值。

5、《临床营养学》——李晓峰等著

这本书主要讲述了临床营养学的基本理论和实践技能，包括营养评估、营养治疗方案制定、患者教育等方面，对于提高营养师在实际工作中的专业水平具有重要作用。

除了以上推荐的书籍外，还可以根据个人兴趣和发展方向选择其他相关书籍进行阅读，可以关注国内外权威的营养学期刊，了解最新的研究成果和行业动态，还可以参加一些培训课程和学术交流活动，提高自己的专业素养和综合能力。

想要考取营养师证，需要全面掌握营养学、食品卫生、人体生理学等方面的知识，并通过实践技能考试来证明自己的能力，通过阅读以上推荐的书籍，相信你会为考取营养师证打下坚实的基础，祝你成功！