运动营养师证考试题及答案

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康，参加各种锻炼和运动，而在运动过程中，营养补充是非常重要的一个环节，为了更好地指导人们进行科学的运动营养补充，运动营养师这个职业应运而生，运动营养师需要具备专业的知识和技能，通过考试取得相应的证书，本文将介绍一些运动营养师证考试题及答案，帮助大家更好地了解这个职业。

运动营养学基础知识

1、什么是运动营养学？

答：运动营养学是研究人体在运动过程中所需能量、营养素及其代谢规律的科学，它主要包括运动能量消耗、运动营养素需求、运动营养素供给与利用、运动营养素代谢与调控等方面的内容。

2、人体在运动过程中主要消耗哪些能量？

答：人体在运动过程中主要消耗的能量来源有三类：碳水化合物、脂肪和蛋白质，碳水化合物是最主要的能量来源，占总能量摄入的70%左右；脂肪和蛋白质次之，分别占总能量摄入的15%-20%和5%-10%。

3、运动前应注意摄入哪些食物？

答：运动前应注意摄入易消化、高热量、低脂肪的食物，如全麦面包、牛奶、鸡蛋等，还应注意适当补充碳水化合物，以保证运动时的能量供应。

4、运动后应如何补充营养？

答：运动后应及时补充蛋白质、碳水化合物和矿物质，以促进肌肉修复和恢复，蛋白质主要来源于动物性食物，如鸡肉、鱼肉等；碳水化合物主要来源于谷物、水果等；矿物质主要来源于蔬菜、水果等，还应补充足够的水分，以防脱水。

运动营养素及其作用

1、蛋白质的作用是什么？

答：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于肌肉生长、修复和增强具有重要作用，蛋白质还能提供必需氨基酸，维持正常的生理功能。

2、碳水化合物的作用是什么？

答：碳水化合物是人体的主要能量来源，对于提供运动能量具有重要作用，适量的碳水化合物还能提供大脑所需的能源，维持正常的生理功能。

3、脂肪的作用是什么？

答：脂肪是人体的重要能量来源，对于提供运动能量具有重要作用，脂肪还能维持正常的生理功能，如保护内脏器官、调节体温等。

4、矿物质和维生素的作用是什么？

答：矿物质和维生素是维持人体正常生理功能的必需物质，矿物质主要参与骨骼、牙齿、肌肉等的构成和维护；维生素主要参与能量代谢、抗氧化、免疫等功能。

运动营养方案设计

1、设计一个针对运动员的运动营养方案应考虑哪些因素？

答：设计一个针对运动员的运动营养方案应考虑运动员的年龄、性别、体重、运动项目、运动强度、训练周期等因素，根据这些因素，合理安排运动员的饮食结构和营养素摄入量。

2、如何根据运动员的训练周期制定运动营养方案？

答：根据运动员的训练周期，可以分为减重期、增重期、保持期等阶段，在减重期，应重点控制热量摄入，增加蛋白质摄入；在增重期，应重点增加碳水化合物和蛋白质摄入；在保持期，应保持合理的饮食结构和营养素摄入量。

3、如何根据运动员的运动类型制定运动营养方案？

答：根据运动员的运动类型，可以分为耐力运动、力量训练、速度训练等不同类型，针对不同类型的运动，应合理安排运动员的饮食结构和营养素摄入量，以满足其运动需求。

运动营养师是一个专业性很强的职业，需要掌握丰富的运动营养学知识，通过以上题目及答案的介绍，希望能帮助大家对运动营养师这个职业有更深入的了解。