在当今社会，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，营养师作为一种专业的健康管理人才，受到了越来越多人的青睐，想要成为一名合格的营养师，除了具备扎实的专业知识外，还需要通过一定的考试获得资格证书，想要考取营养师资格证，需要阅读哪些书籍呢？本文将为您推荐一些必备的营养学书籍，帮助您更好地备考营养师资格证考试。

1、《营养学》(第三版)——作者：王志伟

这是一本系统介绍营养学基本理论、知识和技能的教材，内容涵盖了营养学的基本概念、营养素与人体健康、膳食营养调查与评价、膳食指导与干预、营养性疾病预防与治疗等方面，这本书作为营养学的入门教材，对于考生来说具有很高的参考价值。

2、《中国居民膳食指南》——作者：中国营养学会

这是一本详细介绍我国居民膳食结构的指南，内容涵盖了膳食结构的基本原则、食物选择与搭配、膳食制作与烹饪等方面，这本书不仅有助于考生了解我国居民膳食的现状和问题，还能为考生提供实用的膳食指导建议。

3、《临床营养学》——作者：李晓峰

这是一本以临床应用为导向的营养学教材，内容涵盖了营养不良与代谢紊乱、营养支持与治疗、特定人群的营养需求与管理等方面，这本书对于考生来说具有很高的实践指导意义，可以帮助考生更好地理解和掌握营养学在临床实践中的应用。

4、《营养与代谢病学》——作者：张晓兰

这是一本介绍营养与代谢病学基本知识、理论和技能的教材，内容涵盖了糖尿病、高血压、肥胖等常见代谢性疾病的病因、发病机制、诊断、治疗和预防等方面，这本书对于考生来说具有很高的专业性，可以帮助考生更好地掌握营养与代谢病学的核心知识。

5、《食品化学》——作者：李兴民

这是一本介绍食品化学基本原理、方法和技术的教材，内容涵盖了食品化学的基本概念、食品成分分析、食品添加剂、食品安全等方面，这本书对于考生来说具有很高的专业性，可以帮助考生更好地理解和掌握食品化学的知识。

除了以上推荐的书籍外，考生还可以根据自己的兴趣和需求，选择一些相关的专业书籍进行阅读，考生还可以通过阅读一些权威的专业期刊和杂志，了解最新的研究动态和成果，为自己的备考增添动力。

想要考取营养师资格证，考生需要广泛阅读各类营养学相关书籍，全面掌握营养学的基本理论、知识和技能，只有在扎实的理论基础和广泛的知识面的基础上，考生才能在考试中取得好成绩，顺利获得营养师资格证书，希望以上推荐的书籍能对您的备考有所帮助。