随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，在购买食品时，营养成分表成为了消费者的重要参考依据，近期市场上出现了一种现象，部分食品合格证上没有营养成分表，这给消费者带来了诸多不便，本文将从以下几个方面展开讨论：为什么会出现这种情况、没有营养成分表的食品是否安全、如何保障消费者权益以及如何提高企业的自律意识。

为什么会出现这种情况

1、监管政策的滞后

虽然我国食品安全法规已经相对完善，但在实际执行过程中，仍然存在一定的监管漏洞，部分地区和企业对于营养成分表的要求并不严格，导致有些食品合格证上没有营养成分表的现象出现。

2、企业成本压力

企业在生产过程中需要投入大量的资金，包括原材料、人工、设备等，为了降低成本，部分企业可能会选择简化生产流程，甚至省略一些必要的环节，营养成分表的制作需要专业的设备和技术，这无疑增加了企业的成本负担，有些企业为了降低成本，可能会选择不在合格证上标注营养成分表。

3、消费者需求不足

虽然营养成分表对于消费者来说非常重要，但目前市场上仍有很多消费者对这一方面的信息了解不足，部分消费者可能并不关心食品中的营养成分，因此对于没有营养成分表的食品并不在乎，这也导致了部分企业没有必要在合格证上标注营养成分表。

没有营养成分表的食品是否安全

虽然没有营养成分表的食品并不一定就存在安全隐患，但消费者在购买时无法了解到这些食品的具体成分和营养价值，无法根据自身的需求进行合理的膳食搭配，部分没有营养成分表的食品可能存在其他安全隐患，如添加剂过量、生产工艺不规范等，消费者在选择这类食品时需要谨慎。

如何保障消费者权益

1、加强法律法规的制定和完善

政府部门应当加强对食品安全法规的制定和完善，明确规定食品合格证上必须标注营养成分表，加大对违法企业的处罚力度，提高违法成本，促使企业自觉遵守法律法规。

2、提高消费者的知识水平

政府和相关部门应当加强对消费者的食品安全知识普及，提高消费者的自我保护意识，让消费者了解到没有营养成分表的食品可能存在的安全隐患，引导消费者更加关注食品的营养成分。

3、建立举报机制

鼓励广大消费者积极举报没有营养成分表的食品，政府部门应当及时受理举报，对违法行为进行查处，建立健全食品安全信用体系，对违法企业进行信用惩戒，提高企业的自律意识。

如何提高企业的自律意识

1、加强企业内部管理

企业应当加强内部管理，确保生产过程符合国家相关法规要求，对于生产过程中出现的质量问题，企业应当及时进行整改，确保产品质量和食品安全。

2、提高员工素质和培训

企业应当加强员工的培训和教育，提高员工的法律意识和职业道德水平，让员工充分认识到遵守法律法规的重要性，从而提高企业的自律意识。

3、加强与政府部门的沟通与合作

企业应当主动与政府部门沟通，了解最新的政策法规要求，在政府的指导下，加强企业的自律意识，确保产品质量和食品安全。

没有营养成分表的食品给消费者带来了诸多不便，也反映出部分企业存在自律意识不强的问题，政府部门应当加强法律法规的制定和完善，提高消费者的知识水平，建立举报机制等措施，保障消费者的权益，企业也应当加强内部管理，提高员工素质和培训，加强与政府部门的沟通与合作，提高企业的自律意识，只有这样，才能真正保障食品安全，让消费者吃得安心、放心。