随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养师这个职业也逐渐受到了人们的关注，想要成为一名合格的营养师，不仅需要扎实的专业知识，还需要阅读大量的书籍来不断丰富自己的知识体系，考营养师证要看哪些书籍好一点呢？本文将为大家推荐一些适合营养师学习的经典书籍。

1、《营养学》(Nutrition)-Paul Insel等人

这本书是营养学领域的经典教材，内容涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食指南制定等方面，对于想要深入了解营养学基础知识的营养师来说，这本书是一个很好的选择。

2、《临床营养学》(Clinical Nutrition)-Gordon M. Wardlaw等人

这本书主要介绍了临床营养学的基本概念、方法和应用，包括疾病的预防和治疗、特殊人群的营养管理等方面，对于希望在临床实践中运用营养学知识的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

3、《膳食调查与预测》(Dietary Surveys and Prediction)-Sue Silberner等人

这本书主要介绍了膳食调查的方法和技巧，以及如何根据调查结果进行膳食干预和预测，对于希望从事膳食调查和干预工作的营养师来说，这本书是一个很好的参考资料。

4、《营养疗法与食品补充剂》(Nutritional Therapy and Food Supplements)-Gina Shaw

这本书详细介绍了营养疗法的概念、原则和方法，以及常见的食品补充剂的种类、作用和使用注意事项，对于希望开展营养疗法工作的营养师来说，这本书是一个很好的参考书。

5、《肥胖与代谢综合征》(Obesity and Metabolic Syndrome)-David L. Katz等人

这本书主要介绍了肥胖和代谢综合征的发病机制、危险因素和防治措施，对于希望从事肥胖和代谢综合征防治工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

6、《糖尿病患者的营养管理》(Nutrition Management for Diabetes)-Linda H. McDaniel等人

这本书主要介绍了糖尿病患者的能量需求、膳食结构、饮食控制和药物治疗等方面的内容，对于希望为糖尿病患者提供营养管理的营养师来说，这本书是一个很好的参考书。

7、《特殊人群的营养管理》(Nutrition in Special Populations)-Susan A. Lanham-New等人

这本书主要介绍了儿童、孕妇、老年人、运动员等特殊人群的营养需求和管理方法，对于希望为这些特殊人群提供营养服务的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。

8、《食品安全与卫生》(Food Safety and Hygiene)-Nancy b. Rotherman等人

这本书主要介绍了食品安全的基本原则、食品中的有害物质及其对人体健康的影响、食品卫生的基本要求等方面的内容，对于希望从事食品安全和卫生工作的营养师来说，这本书是一个很好的参考书。

9、《功能性食品与健康》(Functional Foods and Health)-Stefano Manzo等人

这本书主要介绍了功能性食品的种类、作用机制和应用方法，以及功能性食品对健康的影响，对于希望了解功能性食品和其对人体健康的影响的营养师来说，这本书是一个很好的参考书。

10、《营养心理学》(Nutrition Psychology)-Janet Bibby等人

这本书主要介绍了营养心理学的基本概念、原理和方法，以及如何运用心理学知识指导人们的膳食选择和行为改变，对于希望运用心理学知识进行营养干预的营养师来说，这本书是一个很好的参考书。

想要成为一名优秀的营养师，需要不断学习和积累知识，以上推荐的书籍涵盖了营养学的各个方面，对于想要全面提高自己专业素养的营养师来说，这些书籍都是很好的选择，当然，除了阅读书籍之外，还可以通过参加培训课程、实习实践等方式来提高自己的专业能力。