公共营养师证是国家卫生健康委员会颁发的职业资格证书，是从事公共营养工作的专业人员必须具备的证书，想要获得这个证书，需要通过一系列的考试和培训，在备考过程中，阅读相关的书籍是非常重要的一部分，公共营养师证都看什么书呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解公共营养师证的考试内容，公共营养师证的考试主要包括两个部分：理论知识考试和实践技能考试，理论知识考试主要测试考生对公共营养学基本原理、方法和技术的掌握程度；实践技能考试主要测试考生运用公共营养知识和技能解决实际问题的能力，在备考过程中，我们需要结合理论知识和实践技能两方面的内容来选择合适的书籍。

以下是一些建议的书籍清单：

1、《公共营养学》(第三版)/ 美.莫妮卡·H·沙菲尔著，李晓红等译

这本书是公共营养学领域的经典教材，全面介绍了公共营养学的基本原理、方法和技术，书中的内容涵盖了营养素与健康、膳食调查与评估、营养干预与预防、食品卫生与安全等方面，对于备考公共营养师证的考生来说，这本书是必备的参考资料。

2、《中国居民膳食指南》

这是一本由国家卫生健康委员会发布的权威膳食指南，详细介绍了我国居民的膳食结构、食物选择和烹饪方法，对于备考公共营养师证的考生来说，学习这本书有助于更好地了解我国居民的膳食需求和特点，为今后的工作打下坚实的基础。

3、《临床营养学》/ 美.迈克尔·G·派克等著

这本书主要介绍了临床营养学的基本概念、原则和方法，以及在各种疾病状态下的营养干预策略，对于备考公共营养师证的考生来说，学习这本书有助于提高自己的临床诊断和治疗能力，为今后的工作提供有力支持。

4、《营养与代谢病学》/ 美.罗伯特·S·安格尔著

这本书主要介绍了营养与代谢病学的基本知识，包括营养素与能量代谢、蛋白质代谢、脂质代谢、糖代谢等方面的内容，对于备考公共营养师证的考生来说，学习这本书有助于提高自己在代谢病防治方面的专业素养。

除了以上推荐的书籍之外，还有一些其他的书籍也值得一读，如《食品化学》、《食品微生物学》等，这些书籍可以帮助考生更全面地了解食品科学和微生物学的知识，为今后的工作提供更多的可能性。

想要获得公共营养师证，考生需要广泛阅读相关书籍，全面掌握公共营养学的基本知识和技能，还需要关注行业动态，了解最新的研究成果和发展动态，以便更好地服务于社会和人民群众，希望以上建议对您备考公共营养师证有所帮助！