营养师资格证是一个专业性很强的证书，想要顺利通过考试，除了掌握一定的理论知识外，还需要阅读大量的专业书籍，营养师资格证什么书可以看呢？本文将为大家推荐一些适合营养师阅读的专业书籍，帮助大家更好地备考。
基础理论书籍
1、《营养学》(第八版)——卡尔·B.科赫等著
这是一本经典的营养学教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素与人体健康的关系、膳食结构与营养平衡、营养干预方法等方面，作为营养师的基础教材，这本书是必须要看的。
2、《营养与代谢疾病》——李瑞华等著
这本书主要介绍了各种代谢性疾病(如糖尿病、高血压、高血脂等)的病因、病理生理机制、临床表现、诊断和治疗等方面的内容，对于从事临床营养工作的营养师来说，这本书具有很高的实用价值。
3、《食品安全与卫生》——中国食品卫生协会编著
这本书详细介绍了食品安全的基本知识、食品中的有害物质及其对人体健康的危害、食品加工过程中的卫生要求等内容，对于营养师来说，了解食品安全和卫生知识是非常重要的，可以帮助他们更好地为患者提供营养指导。
4、《营养疗法与实践》——王志伟等著
这本书主要介绍了各种营养疗法(如膳食治疗、特殊人群的营养干预等)的理论依据、方法技巧、实践经验等内容，对于从事临床营养工作的营养师来说，这本书具有很高的参考价值。
临床实践指南
1、《临床营养指南》——中国营养学会编著
这本书是中国营养学会根据国内外最新的研究成果制定的一部临床营养指南，内容涵盖了住院患者的营养评估、膳食计划制定、营养干预方法、营养监测等方面，对于从事临床营养工作的营养师来说，这本书是必备的参考书。
2、《临床营养诊疗手册》——李瑞华等著
这本书主要介绍了临床营养诊疗的基本方法、技巧和经验，包括营养评估、膳食计划制定、营养干预方案设计等内容，对于从事临床营养工作的营养师来说，这本书具有很高的实用价值。
科研论文与专著
1、《中华医学杂志》——中国医师协会主编
这是一本国内外知名的医学期刊，收录了大量的科研论文和专著，作为营养师，关注这些论文和专著，可以了解到最新的科研成果和研究动态，有助于提高自己的学术水平。
2、《中华预防医学杂志》——中国预防医学会主编
这是一本以预防医学为主的综合性学术期刊，收录了大量的关于营养与健康的研究论文和专著，对于从事预防性营养工作的营养师来说，关注这些论文和专著，可以了解到最新的预防医学研究成果和发展趋势。
想要顺利通过营养师资格证考试，需要广泛阅读相关的专业书籍，除了以上推荐的书籍外，还可以根据自己的兴趣和需求，选择其他一些优秀的专业书籍进行阅读，关注国内外的学术动态和研究成果，不断提高自己的学术水平和实践能力，也是非常重要的。