在现代社会，人们越来越注重健康饮食，营养粥作为一种方便快捷、营养丰富的食品，受到了越来越多人的喜爱，摆摊卖营养粥不仅能够满足市场需求，还能够带来一定的收入，摆摊卖营养粥需要办理哪些证件呢？本文将为您详细介绍。

我们需要了解的是，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，从事食品生产、经营活动的单位和个人，应当依法取得食品生产经营许可证，摆摊卖营养粥的第一步就是向当地食品药品监督管理部门申请办理食品生产经营许可证。

办理食品生产经营许可证需要准备以下材料：

1、营业执照副本；

2、法人身份证明；

3、食品安全管理人员的身份证明和培训合格证明；

4、食品安全管理制度；

5、食品原料采购渠道、进货查验记录、储存条件等相关材料；

6、其他相关材料。

提交以上材料后，食品药品监督管理部门会对申请人的资质、设施、管理制度等进行审核，审核通过后，申请人需要缴纳一定的罚款，并领取食品生产经营许可证，拿到许可证后，方可合法开展摆摊卖营养粥的活动。

为了保证摆摊卖营养粥的质量和安全，还需要办理卫生许可证，卫生许可证是由卫生行政部门颁发的，用于证明经营者具备从事食品生产经营活动的卫生条件，办理卫生许可证需要准备以下材料：

1、营业执照副本；

2、法人身份证明；

3、从业人员的健康证明；

4、食品安全管理制度；

5、卫生设施、设备、用品等情况介绍；

6、其他相关材料。

提交以上材料后，卫生行政部门会对申请人的卫生条件、设施设备等进行审核，审核通过后，申请人需要缴纳一定的罚款，并领取卫生许可证，拿到卫生许可证后，方可合法开展摆摊卖营养粥的活动。

根据《中华人民共和国消防安全法》的规定，从事食品生产经营活动的单位和个人，应当依法取得消防安全检查合格证，摆摊卖营养粥还需要进行消防安全检查，并取得消防安全检查合格证，消防安全检查合格证是由消防部门颁发的，证明经营者具备消防安全条件，消防安全检查合格证的申请流程与食品生产经营许可证类似，需要提供相关材料并接受消防部门的审核。

为了保障消费者的知情权和维权途径，还需要在摊位附近设置明显的公示栏，公布经营者的基本信息、食品安全管理制度、产品质量承诺等内容，经营者还需要在摊位上摆放营业执照、食品生产经营许可证、卫生许可证、消防安全检查合格证等证件，以便消费者查看。

摆摊卖营养粥需要办理的证件包括食品生产经营许可证、卫生许可证和消防安全检查合格证，只有合法取得这些证件并严格遵守相关规定，才能确保摆摊卖营养粥的安全和合法性，希望本文能为您提供有用的信息，祝您摆摊卖营养粥生意兴隆！