膳食营养资格证考试卷及答案

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，为了更好地了解膳食营养知识，提升自己的饮食素养，越来越多的人选择参加膳食营养资格证考试，本文将为大家提供一份膳食营养资格证考试卷及答案，帮助大家更好地备考。

单选题(每题2分，共20分)

1、以下哪种食物富含蛋白质？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

2、以下哪种食物富含维生素A?

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：A

3、以下哪种食物富含钙？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：D

4、以下哪种食物富含铁？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

5、以下哪种食物富含锌？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：B

6、以下哪种食物富含碘？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：A

7、以下哪种食物富含磷？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

8、以下哪种食物富含镁？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：B

9、以下哪种食物富含钾？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：A

10、以下哪种食物富含脂肪？

A. 水果

B. 蔬菜

C. 肉类

D. 豆类

答案：C

多选题(每题3分，共15分)

11、以下哪些食物属于高糖食物？(多选)

A. 糖果 B.糕点 C.巧克力 D.果汁 E.冰淇淋 F.水果 G.坚果 H.奶制品 I.肉类 J.豆类 K.蔬菜 L.米饭 M.面食 N.油炸食品 O.饮料 P.主食 Q.其他(请注明)______________

答案：ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZ(不包括N)