膳食营养资格证考试卷子及答案
随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，为了更好地了解膳食营养知识，许多人选择了参加膳食营养资格证考试，本文将为大家提供一份膳食营养资格证考试卷子及答案，帮助大家更好地备考。
单选题(每题2分，共20分)
1、以下哪种食物不属于谷物类食物？
A* 大米
B* 面粉
C* 玉米
D* 花生
答案：D
2、以下哪种食物富含蛋白质？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：C
3、以下哪种食物富含脂肪？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 坚果
答案：D
4、以下哪种食物富含维生素A?
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 鱼肝油
答案：D
5、以下哪种食物富含维生素E?
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 植物油
答案：D
6、以下哪种食物富含钙？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 奶制品
答案：D
7、以下哪种食物富含铁？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 豆类
答案：D
8、以下哪种食物富含锌？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D* 坚果
答案：D
9、以下哪种食物富含碘？
A* 水果
B* 蔬菜
C* 肉类
D*海带等海产品
答案：D
10、以下哪种食物富含磷？
A* 水果
B*蔬菜
C*肉类
D*豆类等植物性食物
答案：D
多选题(每题4分，共20分)
11、以下哪些食物属于低糖食物？(多选)
A*糖果 B*巧克力 C*面包 D*米饭 E*苹果 F*香蕉 G*黄瓜 H*西红柿 I*芹菜 J*菠菜 K*玉米 L*豆类 M*坚果 N-其他(请写出具体名称)答案：EFGHIJKLMN(其他答案可酌情给分)
12、以下哪些食物属于高脂食物？(多选)
A*糖果 B*巧克力 C*面包 D*米饭 E*苹果 F*香蕉 G*黄瓜 H*西红柿 I*芹菜 J*菠菜 K*玉米 L*豆类 M*坚果 N-其他(请写出具体名称)答案：ABCDEFGHIJKLMN(其他答案可酌情给分)
13、以下哪些食物属于高盐食物？(多选)
A
