营养师资格证考试的书叫什么？这是一个非常专业的问题，在中国，营养师资格证考试是由国家卫生健康委员会主管的，其考试内容和教材都是由该机构统一规定的，根据我所查到的信息，目前市面上有很多关于营养师资格证考试的书籍，但是最权威、最全面的教材应该是《中华人民共和国公共营养师职业技能标准》。

这本书主要包括了以下几个方面的内容：

- 公共营养师的基本知识

- 公共营养师的工作技能

- 公共营养师的管理与服务能力

希望这些信息能够帮到你，如果你还有其他问题，请随时问我。