餐饮营养师证哪年取消的：一个时代的终结与新起点

在过去的几十年里，餐饮行业的发展日新月异，人们对美食的需求和对健康饮食的关注也在不断提高，在这个过程中，餐饮营养师这个职业逐渐崛起，成为了餐饮行业不可或缺的一部分，随着社会的发展和行业的变革，餐饮营养师证这一职业资格在近年来逐渐被取消，餐饮营养师证是在哪一年取消的呢？本文将对此进行详细的探讨。

我们需要了解餐饮营养师证的历史背景，餐饮营养师证起源于上世纪80年代，当时的中国正处于改革开放的初期，人们的生活水平逐渐提高，对美食的需求也日益增长，由于当时我国的食品卫生和营养知识普及程度较低，很多人在饮食方面存在很大的误区，导致了许多人的健康问题，为了解决这一问题，国家开始大力推广营养知识和食品安全知识，并逐步建立了餐饮营养师培训体系，经过多年的发展，餐饮营养师证逐渐成为了衡量一个人在餐饮行业专业素质的重要标准。

随着社会的发展和科技的进步，餐饮行业也在不断地进行变革，互联网的普及使得人们可以更方便地获取各种信息，包括营养知识和食品安全知识，随着人们生活节奏的加快，很多人开始追求快捷、方便的饮食方式，这使得传统的餐饮营养师模式面临巨大的挑战，随着人们对健康的关注度越来越高，越来越多的人开始关注饮食的营养成分，而不仅仅是口感和美味，这使得餐饮营养师的角色发生了一定的变化，从单纯的烹饪师傅转变为健康饮食的指导者。

在这种背景下，国家开始对餐饮营养师证进行调整，据了解，2017年，国家卫生健康委员会发布了《关于规范餐饮服务从业人员培训和管理的通知》，明确提出要逐步取消餐饮营养师证的发放，根据通知要求，自2018年起，各地要逐步停止对餐饮服务从业人员进行餐饮营养师培训，同时鼓励培训机构开展更加符合市场需求的专业培训课程。

尽管餐饮营养师证在2018年开始逐步被取消，但这并不意味着餐饮营养师这个职业就此消失，相反，随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对健康饮食的需求将越来越高，餐饮营养师的作用也将变得越来越重要，未来，餐饮营养师将会朝着更加专业化、科学化的方向发展，成为餐饮行业的重要组成部分。

餐饮营养师证在2018年被取消，标志着一个时代的结束和另一个新时代的开始，虽然这个职业资格已经不再具有法律效力，但它所代表的专业精神和对健康的关注将永远值得我们传承和发扬，让我们共同期待餐饮营养师在新的时代里绽放更加耀眼的光芒！