公共营养师是人力资源部出证吗？

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康，公共营养师作为一种新兴职业，受到了越来越多人的关注，公共营养师是人力资源部出证吗？本文将从公共营养师的定义、发展历程、职业技能、认证机构等方面进行详细介绍。

公共营养师的定义

公共营养师是指具有一定的营养学知识和技能，能够为社会公众提供营养咨询、评估和指导的专业人员，他们主要负责制定个人或团体的饮食计划，以解决人们的营养问题，提高人们的健康水平。

公共营养师的发展历程

公共营养师这一职业在我国的发展历程可以追溯到上世纪80年代，当时，我国开始实行改革开放政策，国民经济逐步恢复和发展，随着人们对健康的重视程度不断提高，政府也开始关注人民的营养状况，1987年，国家卫生部发布了《关于加强食品卫生工作的通知》，明确提出要培养一批具备一定食品卫生和营养知识的专业人才，这就是公共营养师职业的雏形。

进入21世纪后，随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，对健康的需求也日益增强，为了满足人们对营养保健的需求，我国政府加大了对公共营养师职业的支持力度，2006年，国家人力资源和社会保障部正式批准设立公共营养师职业技能鉴定项目，将公共营养师纳入国家职业资格体系，此举标志着我国公共营养师职业进入了一个新的发展阶段。

公共营养师的职业技能

作为一名合格的公共营养师，需要具备以下几方面的职业技能：

1、扎实的营养学基础知识：包括食物中的各种营养成分、人体对这些营养成分的需求、各种食物之间的搭配原则等。

2、丰富的临床经验：通过实践积累丰富的临床经验，能够针对不同人群的特点制定合适的饮食计划。

3、良好的沟通能力：能够与患者建立良好的沟通关系，了解患者的需求，提供有效的营养咨询和指导。

4、熟练的操作技能：能够熟练掌握食品加工、烹饪等操作技能，为患者提供美味、健康的餐饮服务。

5、持续的学习能力：营养学是一个不断发展的学科，公共营养师需要不断学习新的知识和技能，以适应行业的发展。

公共营养师的认证机构

在我国，负责公共营养师职业资格认证的机构主要有国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心和各省市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心，这些机构负责组织和管理公共营养师的职业技能鉴定工作，对参加鉴定的人员进行严格的审核和培训，确保其具备从事公共营养师工作所需的专业知识和技能。

公共营养师并非人力资源部出证，而是由国家人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心和各省市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心进行认证，公共营养师作为一项新兴职业，得到了国家政府的大力支持和推广，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养师将会在未来发挥越来越重要的作用。