在当今社会，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，面包作为人们日常生活中不可或缺的食品之一，受到了越来越多人的喜爱，开设一家面包店成为了许多人的梦想，开面包店要美食营养师证吗？这个问题需要从多个方面来考虑。

我们要明确什么是美食营养师，美食营养师是指具备一定的营养学、烹饪学、食品科学等方面的知识，能够为人们提供健康、美味、营养均衡的餐饮服务的专业人士，他们需要了解各种食材的营养成分，掌握食物的搭配原则，以便为顾客提供更加合理的饮食建议。

开面包店是否需要美食营养师证呢？从市场需求来看，拥有美食营养师证的面包店在竞争中具有一定的优势，因为现在的消费者越来越注重食品安全和营养健康，他们希望在享受美食的同时，也能够摄入足够的营养，而美食营养师可以根据顾客的需求，为他们提供更加专业、个性化的餐饮服务，从而提高顾客的满意度和忠诚度，拥有美食营养师证的面包店在招聘员工时，也会有一定的优势，因为这个职业需要具备一定的专业知识和技能，所以有相关证书的求职者更容易吸引雇主的注意。

从另一个角度来看，开面包店并不一定非要有美食营养师证，因为面包店的主要业务是制作和销售面包，而这些工作并不完全依赖于美食营养师的专业知识和技能，当然，如果面包店想要提供更加丰富的餐饮服务，或者想要打造一个专业的健康餐厅品牌，那么拥有美食营养师证无疑是一个很好的选择，但这并不是必须的条件，因为市场上还是有很多成功的面包店并没有聘请专业的美食营养师。

除了市场需求之外，我们还需要考虑个人的兴趣和能力，如果你对美食和营养学非常感兴趣，愿意投入时间和精力去学习相关知识和技能，那么拥有美食营养师证无疑是一个很好的选择，但如果你对这些领域并不感兴趣，或者认为自己的其他特长和能力更适合开面包店，那么即使没有这个证书，也可以尝试开设一家面包店。

开面包店是否需要美食营养师证，这个问题没有一个固定的答案，它取决于市场需求、个人兴趣和能力等多种因素，在实际操作中，你可以根据自己的情况来决定是否需要这个证书，无论你选择哪种方式，都要确保为顾客提供优质的产品和服务，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。