幼儿园营养师证考试题库
随着社会的发展和人们对健康的重视，越来越多的人开始关注幼儿园的营养问题，幼儿园作为孩子们成长的摇篮，其营养状况直接关系到孩子们的健康成长，幼儿园营养师的需求也越来越大，为了提高幼儿园营养师的专业素质，各地纷纷开展了幼儿园营养师证考试，本文将为大家提供一个幼儿园营养师证考试题库，供大家参考学习。
基础知识部分(共100道题，每题5分)
1、以下哪个国家是世界上最早开展儿童营养研究的国家？
A. 美国
B. 英国
C. 中国
D. 日本
2、以下哪种食物富含蛋白质？
A. 苹果
B. 香蕉
C. 西红柿
D. 鸡蛋
3、以下哪种食物富含钙？
A. 巧克力
B. 可乐
C. 奶制品
D. 油条
4、以下哪种食物富含维生素A?
A. 黄瓜
B. 茄子
C. 胡萝卜
D. 芹菜
5、以下哪种食物富含维生素C?
A. 橙子
B. 西瓜
C. 葡萄
D. 草莓
6、以下哪种食物富含铁？
A. 菠菜
B. 红枣
C. 豆腐
D. 花生米
7、以下哪种食物富含锌？
A. 南瓜子
B. 核桃仁
C. 芝麻
D. 花生酱
8、以下哪种食物富含磷？
A. 火腿肠
B. 鸡蛋清
C. 牛奶粉
D. 可乐饮料
9、以下哪种食物富含碘？
A. 海带丝
B. 紫菜片
C. 鱼丸汤
D. 火锅底料
10、以下哪种食物富含脂肪？
A. 米饭
B. 面条
C. 馒头
D. 炸鸡翅
......(省略部分题目)
实践应用部分(共100道题，每题10分)
11、请列举三种适合幼儿园小朋友的早餐食谱。(每题10分)
12、请列举三种适合幼儿园小朋友的午餐食谱。(每题10分)
13、请列举三种适合幼儿园小朋友的晚餐食谱。(每题10分)
14、请列举三种适合幼儿园小朋友的加餐食谱。(每题10分)
......(省略部分题目)
案例分析部分(共10道题，每题20分)
15、请分析以下幼儿食谱是否合理：早餐：牛奶+鸡蛋+面包；午餐：蔬菜炒肉+米饭；晚餐：鱼汤+面条+水果沙拉。(每题20分)
16、请分析以下幼儿营养不良的原因及预防措施。(每题20分)
17、请分析以下幼儿过敏反应的原因及预防措施。(每题20分)
18、请分析以下幼儿营养需求与家长期望之间的矛盾及解决方法。(每题20分)
