随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养师这个职业也逐渐受到了人们的关注，营养师是指通过科学的方法，根据人体对各种营养物质的需求，为人们提供合理的膳食搭配和营养补充方案的专业人员，想要成为一名合格的营养师，需要学习哪些专业呢？

我们需要了解营养学的基本知识，营养学是研究食物中营养物质对人体生长发育、生理功能和健康影响的基础科学，作为一名营养师，必须掌握营养学的基本原理，如能量代谢、蛋白质合成、维生素、矿物质等的生理作用及相互关系，还需要了解人体各器官的功能特点及其对营养物质的需求，以便为不同人群提供个性化的膳食建议。

我们需要学习食品化学，食品化学主要研究食物中的化学成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，通过学习食品化学，我们可以更深入地了解食物的营养成分及其生物利用率，为制定合理的膳食计划提供理论依据，食品化学还可以帮助我们分析食物中的有害物质，如添加剂、农药残留等，从而确保所提供的膳食安全可靠。

我们需要学习微生物学，微生物学是研究微生物(包括细菌、真菌、病毒等)的结构、功能、生态和分类的科学，在食品加工过程中，微生物会产生各种酶和代谢产物，这些物质可能会影响食物的营养价值和安全性，作为一名营养师，我们需要了解微生物对食物的影响，以及如何利用微生物来改善食品的品质和保质期，还需要学习如何预防和控制食源性疾病的发生，以保障人们的健康。

除了上述专业之外，作为一名专业的营养师，还需要具备一定的医学知识和临床实践经验，这包括了解基本的解剖生理学、生化学、病理学等医学知识，以及掌握一些常见疾病的诊断和治疗方法，还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，以便更好地与患者、医生和其他医疗人员进行合作。

在实际工作中，营养师还需要不断更新自己的知识体系，关注行业的发展动态和新的研究成果，可以通过阅读专业书籍、参加学术会议、培训课程等方式，不断提高自己的专业素养。

想要成为一名合格的营养师，需要学习营养学、食品化学、微生物学等专业知识，同时还需要具备一定的医学知识和临床实践经验，在这个过程中，不断学习和积累经验是非常重要的，只有这样，我们才能为人们提供专业、科学的膳食建议，帮助他们保持健康的生活方式。