营养师证考试是一项专业性很强的考试，主要针对想要成为营养师的人，这个证书在全球范围内都有很高的认可度，因此每年都有大量的人参加这个考试，营养师证都考什么科目的题呢？接下来，我们就来详细介绍一下。

我们需要了解营养师证的考试大纲，根据中国营养学会的规定，营养师证考试分为两个部分：理论知识和实践技能，理论知识包括营养学、食品科学、生物化学、人体解剖生理学、微生物学、临床营养学等方面的知识；实践技能则包括营养咨询、膳食评估、营养干预、健康教育等方面的操作技能。

接下来，我们分别来看一下这两个部分的考试内容。

1、理论知识

(1)营养学

营养学是营养师证考试的核心内容之一，主要包括能量学、蛋白质营养、脂肪与脂溶性维生素、碳水化合物与膳食纤维、矿物质与微量元素、维生素与抗氧化剂等方面的知识，考生需要掌握各种营养素的生理功能、代谢过程、食物来源、需要量以及缺乏症等内容。

(2)食品科学

食品科学主要研究食品的生产、加工、储存、运输等过程，以及食品中的营养成分和有害物质，考生需要了解食品的化学成分、生物活性成分、加工工艺对食品性质的影响等内容。

(3)生物化学

生物化学主要研究生命体系的基本结构和功能，包括生物大分子的结构和功能、酶的作用机制、代谢反应等，考生需要掌握这些知识，以便更好地理解营养素的合成、代谢和利用过程。

(4)人体解剖生理学

人体解剖生理学主要研究人体各个器官的结构和功能，以及人体在不同状态下的生理变化，考生需要了解这些知识，以便更好地理解人体对各种营养素的需求和利用。

(5)微生物学

微生物学主要研究微生物的分类、形态、生长繁殖、代谢等基本知识，以及微生物在食品和人体中的功能，考生需要了解这些知识，以便更好地理解食品安全和卫生的问题。

(6)临床营养学

临床营养学主要研究临床疾病的营养治疗原则和方法，包括糖尿病、高血压、肥胖症、肝病等常见疾病的营养防治，考生需要了解这些知识，以便更好地为患者提供个性化的营养指导。

2、实践技能

(1)营养咨询

营养咨询是营养师证考试的重要内容之一，主要考察考生的沟通能力、分析判断能力和解决问题的能力，考生需要学会如何与客户建立良好的沟通关系，了解客户的需求和问题，根据客户的具体情况制定合适的营养方案。

(2)膳食评估

膳食评估是营养师证考试的核心内容之一，主要考察考生对膳食调查表的填写和分析能力，考生需要学会如何设计和实施膳食调查，收集和整理数据，进行数据分析和解释。

(3)营养干预

营养干预是营养师证考试的重要内容之一，主要考察考生的干预技巧和方法，考生需要学会如何根据客户的具体情况制定合适的营养干预方案，包括饮食调整、运动指导、心理支持等方面。

(4)健康教育

健康教育是营养师证考试的重要内容之一，主要考察考生的健康教育能力和技巧，考生需要学会如何将复杂的营养知识简单化、具体化，以便更好地向公众传播健康知识。

营养师证考试涉及的知识面广泛，既有理论知识，也有实践技能，考生需要全面掌握这些知识，才能顺利通过考试，希望通过以上介绍，能帮助大家更好地了解营养师证考试的内容和要求。