公共营养师证要考什么专业

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，在这个背景下，公共营养师这个职业逐渐受到了人们的关注，公共营养师是指具有一定的营养学、食品科学等方面的专业知识，能够为社会公众提供营养健康咨询和指导的专业人员，想要成为一名合格的公共营养师，需要考取哪些专业呢？本文将从公共营养师的职责、所需专业等方面进行详细介绍。

公共营养师的职责

公共营养师的主要职责是为社会公众提供营养健康咨询和指导，帮助他们改善饮食结构、提高营养水平，预防和控制常见疾病，具体来说，公共营养师的工作主要包括以下几个方面：

1、营养需求评估：根据个体的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素，评估其基本的营养需求，为制定合理的膳食计划提供依据。

2、膳食计划制定：根据个体的营养需求和生活习惯，制定合适的膳食计划，包括早餐、午餐、晚餐以及零食等。

3、营养教育：向公众传播营养知识，提高他们的营养素养，使他们能够自主地选择健康的饮食方式。

4、疾病干预：针对特定的人群，如儿童、孕妇、老年人、糖尿病患者等，制定特殊的膳食计划，以预防和控制相关疾病。

5、营养监测与评估：定期对个体的膳食情况进行监测和评估，根据反馈调整膳食计划，确保其营养需求得到满足。

公共营养师所需专业

要成为一名合格的公共营养师，需要具备一定的营养学、食品科学等方面的专业知识，目前，国内开设公共营养师专业的高校主要有：北京中医药大学、上海交通大学、浙江大学等，还有一些职业技术学院和继续教育学院也开设了公共营养师培训课程，下面我们来详细了解一下这些专业的主要课程设置。

1、食品科学与工程专业：该专业主要学习食品的生产、加工、贮藏等方面的知识，为公共营养师的基本技能打下基础，课程内容包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学等。

2、营养学专业：该专业主要学习人体所需的各种营养素及其代谢规律，为公共营养师的专业知识储备提供支持，课程内容包括人体解剖生理学、生物化学、营养素与代谢等。

3、医学类专业：如临床医学、药学等，这些专业可以为公共营养师提供更广泛的医学背景知识，使其能够更好地为公众提供健康咨询和指导，课程内容包括病理生理学、药物治疗学等。

4、公共卫生学专业：该专业主要学习公共卫生领域的理论知识和实践技能，为公共营养师在预防和控制疾病方面的工作提供支持，课程内容包括流行病学、卫生统计学、环境卫生学等。

除了以上提到的专业外，公共营养师还需要具备一定的沟通协调能力、团队协作能力和创新能力，在选择专业时，可以根据自己的兴趣和特长进行综合考虑。

想要成为一名合格的公共营养师，需要具备一定的专业知识和技能，通过考取相关专业的学位或参加培训课程，可以为从事这一职业奠定坚实的基础，不断提升自己的综合素质和专业能力，才能更好地为社会公众提供优质的营养健康服务。