近年来，随着社会对健康饮食的重视程度不断提高，营养师这个职业也逐渐受到了广泛关注，在2023年5月17日，国家卫生健康委员会发布了一则通知，宣布取消全国高级营养师证的考试和认证工作，这一消息引起了广泛的关注和讨论，全国高级营养师证真的取消了吗？本文将对此进行详细的解读和分析。

我们需要了解的是，全国高级营养师证是由中国营养学会主办的一项专业资格证书，旨在评价营养师的专业水平和技能，自2005年开始实施以来，已经为我国营养行业培养了大量的专业人才，随着社会的发展和科技的进步，人们对于营养知识的需求也在不断变化，传统的营养师培训模式已经无法满足现代人的需求，为了更好地适应社会发展的需要，提高营养师的专业素质和水平，中国营养学会决定取消全国高级营养师证的考试和认证工作。

取消全国高级营养师证是否意味着营养师这个职业将走向衰落呢？答案显然是否定的，虽然证书的取消意味着营养师需要通过其他途径来提升自己的专业水平和能力，但这并不意味着营养师这个职业会受到影响，相反，随着人们对健康饮食的需求越来越高，营养师的地位和作用也将越来越重要，在这种情况下，营养师需要不断地学习和提高自己的专业素养，以适应社会的发展和需求。

取消全国高级营养师证并不意味着所有的营养师都将失去职业发展的机会，随着我国经济的发展和社会的进步，越来越多的企业和机构开始重视员工的健康问题，纷纷设立专门的营养师岗位，这些企业和机构对于营养师的需求量逐年增加，为营养师提供了广阔的职业发展空间，一些专业的培训机构也开始推出针对不同层次和需求的营养师培训课程，帮助有志于从事营养行业的人士提升自己的专业水平。

当然，取消全国高级营养师证也给广大考生带来了一定的困扰，许多考生原本计划通过考取全国高级营养师证来实现自己的职业梦想，现在却面临着证书取消的事实，对于这些考生来说，他们需要重新审视自己的职业规划，寻找新的发展机会，实际上，除了全国高级营养师证之外，还有许多其他的专业资格证书可以证明一个人的专业水平和能力，如注册营养顾问、国际注册营养师等，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择适合自己的专业资格证书。

全国高级营养师证的取消是我国营养行业发展的一次重要调整，虽然证书的取消给广大考生带来了一定的困扰，但这并不意味着营养师这个职业会走向衰落，相反，随着人们对健康饮食的需求不断增加，营养师的地位和作用将越来越重要，对于广大考生来说，关键在于如何把握住这次职业发展的机遇，不断提升自己的专业素养和能力，为社会的健康事业做出更大的贡献。