随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养的要求也越来越高，食品卫生与营养是关系到人类健康的重要领域，因此在这个领域工作的人需要具备一定的专业知识和技能，食品卫生与营养要考什么证呢？本文将从食品卫生、营养学、食品安全管理等方面为大家详细介绍。

食品卫生方面需要考取的证书有：食品安全管理人员、食品安全检测员、食品营养师等。

1、食品安全管理人员

食品安全管理人员是指在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中，负责制定并执行食品安全管理制度，监督食品安全操作规程的实施，负责食品安全事故的预防和处理等工作的专业人员，为了取得食品安全管理人员资格证书，需要参加国家统一组织的食品安全管理专业知识培训，并通过考试。

2、食品安全检测员

食品安全检测员是指在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中，负责对食品进行检测，确保食品符合国家食品安全标准的专业人员，为了取得食品安全检测员资格证书，需要参加国家统一组织的食品安全检测专业知识培训，并通过考试，还需要具备一定的实验室技能和实践经验。

3、食品营养师

食品营养师是指在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中，负责为消费者提供科学的饮食指导，制定合理的膳食计划，评估个体的营养状况，预防和控制营养不良的专业人员，为了取得食品营养师资格证书，需要参加国家统一组织的食品营养专业知识培训，并通过考试，还需要具备一定的临床医学和生物学知识。

营养学方面需要考取的证书有：注册营养师。

注册营养师是指在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中，负责为消费者提供科学的饮食指导，制定合理的膳食计划，评估个体的营养状况，预防和控制营养不良的专业人员，为了取得注册营养师资格证书，需要满足以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、具有高中及以上学历；

3、通过国家统一组织的注册营养师专业知识培训，并达到规定的学时；

4、通过国家统一组织的注册营养师资格考试；

5、具有一定的临床医学和生物学知识。

食品安全管理方面需要考取的证书有：ISO22000食品安全管理体系内审员、HACCP体系内审员等。

1、ISO22000食品安全管理体系内审员

ISO22000食品安全管理体系内审员是指在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中，负责对企业的ISO22000食品安全管理体系进行内部审核的专业人员，为了取得ISO22000食品安全管理体系内审员资格证书，需要参加国家统一组织的ISO22000食品安全管理体系内审员专业知识培训，并通过考试，还需要具备一定的实验室技能和实践经验。

2、HACCP体系内审员

HACCP体系内审员是指在食品生产、加工、储存、运输、销售等环节中，负责对企业的HACCP体系进行内部审核的专业人员，为了取得HACCP体系内审员资格证书，需要参加国家统一组织的HACCP体系内审员专业知识培训，并通过考试，还需要具备一定的实验室技能和实践经验。

食品卫生与营养领域的专业人员需要具备一定的专业知识和技能，才能为消费者提供安全、健康的食品，从事这个领域的人需要考取相应的证书，以提高自己的专业素质和竞争力，希望本文能对大家有所帮助。