随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，追求健康的生活方式，公共营养师作为一种新兴职业，受到了越来越多人的关注，公共营养师主要负责为人们提供合理的饮食搭配、营养保健等服务，帮助人们解决健康问题，为了更好地服务于社会，许多人选择参加鞍山公共营养师证培训，以提高自己的专业素质，在备考过程中，教材是非常重要的学习资料，本文将为您推荐一份鞍山公共营养师证培训备考教材，希望能对您的学习有所帮助。

我们要明确鞍山公共营养师证培训的目的，鞍山公共营养师证培训旨在通过系统的学习，使学员掌握公共营养学的基本理论、基本知识和基本技能，具备从事公共营养工作的能力，在选择教材时，应以提高学员的专业素质为主要目标。

接下来，我们要根据鞍山公共营养师证培训的内容来选择合适的教材，鞍山公共营养师证培训的主要内容包括：营养与健康、食物营养成分、膳食调查与评估、膳食计划与食谱编制、食品卫生与安全、人群营养需求与膳食指导、特殊人群的营养需求与膳食指导等，在这些内容中，学员需要重点掌握的是食物营养成分、膳食调查与评估、膳食计划与食谱编制等方面的知识。

针对这些内容，我们为您推荐以下几本优秀的教材：

1、《公共营养学》(第二版):本书是我国公共营养学领域的经典教材，内容全面、系统，适合作为鞍山公共营养师证培训的基础教材，书中详细介绍了营养与健康、食物营养成分、膳食调查与评估、膳食计划与食谱编制等方面的知识，有助于学员全面掌握公共营养学的基本理论和技能。

2、《食物营养成分表》：本书是我国最新修订的食物营养成分表，内容准确、详细，适合作为鞍山公共营养师证培训的辅助教材，书中收录了各种食物的营养成分，可以帮助学员了解食物的营养价值，为膳食计划和食谱编制提供依据。

3、《膳食调查与评估》：本书系统介绍了膳食调查与评估的方法和技巧，内容实用、易懂，适合作为鞍山公共营养师证培训的实践教材，书中通过大量的实例，帮助学员掌握膳食调查与评估的方法，提高学员的实际操作能力。

除了以上推荐的教材外，还可以参考一些其他的教材，如《公共卫生学》、《临床营养学》等，学员还可以结合网络资源、培训班讲义等进行学习，以提高自己的专业素质。

在选择鞍山公共营养师证培训备考教材时，应以提高学员的专业素质为主要目标，结合培训内容和自身实际情况，选择合适的教材，通过系统的学习，相信每一位学员都能成为一名优秀的公共营养师，为社会的健康事业做出贡献。