公共营养师证考试内容主要包括以下几个方面：

基础知识

1、营养学基本原理：包括能量学、蛋白质学、脂肪学、碳水化合物学、维生素学和矿物质学等。

2、人体解剖生理学：包括人体各器官系统的结构和功能，以及人体的生长发育、代谢、消化、吸收、利用和排泄等功能。

3、食品营养成分：包括各类食物中的主要营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

4、食品安全与卫生：包括食品污染的来源、食品中毒的预防和控制措施，以及食品加工和储存的基本要求等。

5、人群营养需求：包括婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人和特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者等)的营养需求特点和指导原则。

6、膳食调查与评估：包括膳食调查的方法和技巧，以及膳食评估的内容和标准。

专业技能

1、膳食策划与制定：根据人群的营养需求和生活习惯，设计合理的膳食方案，包括膳食结构、食物选择、烹饪方法和食量控制等。

2、营养宣教与咨询：向公众传播营养知识，解答群众的营养问题，提供个性化的营养指导和服务。

3、临床营养支持：为患者提供个体化的营养治疗方案，如围手术期的营养支持、重症患者的营养治疗、康复期的营养调理等。

4、营养教育与培训：开展营养知识普及活动，培训基层医疗卫生人员和企事业单位的营养管理人员，提高全民营养素养。

5、食品安全监管：参与食品安全监管工作，负责食品生产企业的卫生检查和监督，确保食品安全。

实践操作能力

1、食品分析与检测：掌握食品成分分析的方法和技术，进行食品中主要营养成分和有害物质的检测。

2、膳食调查与评估：运用膳食调查方法，收集和整理人群的膳食信息，进行膳食评估，为制定膳食方案提供依据。

3、营养干预与管理：根据人群的特点和需求，实施个体化的营养干预和管理，如针对肥胖症、糖尿病等慢性病患者的营养管理。

4、临床营养治疗：在临床实践中，运用营养知识和技能为患者提供营养治疗服务，如围手术期的营养支持、重症患者的营养治疗等。

综合素质评价

1、具备良好的职业道德和职业素养，能够为人民群众提供优质的营养服务。

2、具有较强的学习能力和创新意识，能够跟踪国内外营养学的发展动态，不断提高自己的专业水平。

3、能够熟练运用计算机等现代信息技术，开展营养知识的传播和普及工作。

4、具有一定的组织协调能力和团队合作精神，能够在工作中发挥积极作用，促进团队的整体发展。

公共营养师证考试内容涵盖了营养学的基础知识、专业技能和实践操作能力等方面，旨在全面评价考生的综合素质，培养一批具备专业素养和社会责任感的公共营养师。