南阳厨师证是由多个部门发放的，其中包括：市人力资源和社会保障局、市食品药品监督管理局、市职业技能鉴定中心等，这些部门都会根据自己的职责和工作需要，对申请者进行审核和评定，最终颁发相应的证书。

市人力资源和社会保障局主要负责管理和监督全市的劳动力市场，包括职业培训、职业资格认证等方面，在厨师证的颁发过程中，该部门会对申请人的个人信息进行核实，并对其职业技能进行评估，如果符合要求，就会颁发厨师职业资格证书。

市食品药品监督管理局则是负责监督和管理食品安全和药品安全的部门，在厨师证的颁发过程中，该部门也会对申请人的食品安全知识和技能进行考核，如果通过考核，就会颁发厨师职业资格证书。

市职业技能鉴定中心则是负责组织和实施全市职业技能鉴定工作的机构，在厨师证的颁发过程中，该中心会根据市场需求和人才短缺情况，制定相应的鉴定标准和程序，如果申请人通过鉴定，就会颁发厨师职业资格证书。

南阳厨师证的发放涉及多个部门，每个部门都有自己的职责和工作重点，如果你想获得南阳厨师证，就需要了解各个部门的政策和要求，并根据自己的实际情况选择合适的部门进行申请，你还需要具备一定的职业技能和经验，才能顺利通过考核和评定，希望这些信息能够对你有所帮助！