想要找到高级厨师证题库答案，首先需要明确一点，那就是考试的目的是为了检验您在烹饪技能、食品安全、卫生管理等方面的知识和能力，从学习的角度出发，寻找题目答案并不是最重要的，更重要的是理解和掌握相关的知识点，提高自己的实际操作能力。

以下是一些建议，帮助您更好地准备高级厨师证考试：

1、参加培训课程：可以选择报名参加一些专业的烹饪培训课程，如中华烹饪学校、法国蓝带国际厨艺学院等，这些课程通常会提供系统的教学内容和实践机会，帮助您全面掌握高级厨师所需的各项技能。

2、阅读专业书籍：可以购买一些关于烹饪技巧、食材搭配、营养学等方面的专业书籍，进行系统学习，也可以关注一些权威的烹饪网站和杂志，了解行业动态和最新技术。

3、观看教学视频：现在网络上有很多优秀的烹饪教学视频，您可以在YouTube、Bilibili等平台上搜索相关关键词，找到一些专业的烹饪教程进行学习。

4、实践操作：理论联系实际是提高烹饪技能的关键，您可以在家中尝试制作各种菜肴，不断总结经验，提高自己的烹饪水平，也可以参加一些烹饪比赛或者志愿者活动，锻炼自己的实战能力。

5、加入烹饪社群：可以加入一些烹饪爱好者的社群，如微信群、QQ群等，与他们分享心得、交流经验，这样既可以拓宽自己的视野，也有助于解决实际操作中遇到的问题。

要想通过高级厨师证考试，关键在于不断地学习和实践，只要您能够付出足够的努力，相信一定能够取得理想的成绩，而至于题库答案，建议您还是以理解和掌握知识点为主，遇到问题可以请教老师或者同行，而不是过分依赖答案。