厨师证是一种专业技能证书，它证明了持有人具备一定的烹饪技能和知识，在餐饮行业中，厨师证是非常重要的，因为它可以证明你具备了一定的专业素质，能够为顾客提供优质的餐饮服务，厨师证由哪个部门发放的好用呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、人力资源和社会保障局

人力资源和社会保障局是负责职业技能培训和证书颁发的政府部门，在这个部门申请厨师证，需要参加相关的培训课程，学习厨师的基本技能和知识，通过考试后，可以获得人社部颁发的厨师职业资格证书，这个证书具有很高的权威性，是餐饮行业公认的厨师资格认证。

2、国家职业技能鉴定中心

国家职业技能鉴定中心是负责职业技能鉴定的国家级机构，在这个中心申请厨师证，需要参加相关的职业技能鉴定考试，考试内容包括厨师的基本技能、烹饪知识、食品安全等方面，通过考试后，可以获得国家职业技能鉴定中心颁发的厨师职业资格证书，这个证书同样具有很高的权威性，是餐饮行业公认的厨师资格认证。

3、地方职业技能鉴定中心

地方职业技能鉴定中心是在各省、市、自治区设立的职业技能鉴定机构，在这个中心申请厨师证，需要参加当地的职业技能鉴定考试，考试内容和要求可能因地区而异，但一般都包括厨师的基本技能、烹饪知识、食品安全等方面，通过考试后，可以获得地方职业技能鉴定中心颁发的厨师职业资格证书，这个证书同样具有很高的权威性，是餐饮行业公认的厨师资格认证。

4、企业内部培训和考核

很多餐饮企业会自行设立培训机构，对员工进行专业的烹饪技能培训和考核，在这个企业内部申请厨师证，需要参加企业的培训课程和考核，通过培训和考核后，企业会根据员工的表现给予相应的厨师资格证书，这个证书虽然不如人社部或国家职业技能鉴定中心颁发的证书权威，但在企业内部具有一定的认可度和价值。

厨师证由人力资源和社会保障局、国家职业技能鉴定中心、地方职业技能鉴定中心以及企业内部培训和考核等部门发放的证书都是非常有用的，具体选择哪个部门发放的证书，可以根据个人的需求和实际情况来决定，如果希望在餐饮行业内有更好的发展空间，建议选择人社部或国家职业技能鉴定中心颁发的证书；如果希望在企业内部获得更多的认可和晋升机会，可以选择企业内部培训和考核发放的证书，无论选择哪个部门发放的证书，都需要不断提升自己的烹饪技能和知识，为顾客提供更优质的餐饮服务。