厨师证，也被称为烹饪技能等级证书，是衡量厨师技能和专业水平的一种认证，在不同的国家和地区，厨师证的等级划分和评定标准可能会有所不同，厨师证的等级分为五个级别，分别是初级、中级、高级、特级和大师级，而在其他一些国家和地区，如美国，厨师证的等级则分为A、B、C三个级别。

中级厨师证算几级职称级别的呢？在中国大陆地区，中级厨师证属于厨师证等级中的三级，这是因为在中国的厨师证等级划分中，初级厨师证对应着一级职称，中级厨师证对应着二级职称，高级厨师证对应着三级职称，特级厨师证对应着四级职称，大师级厨师证对应着五级职称。

在评定厨师证等级时，通常会根据厨师的实际技能和经验进行综合评估，评定过程可能包括对厨师的烹饪技巧、菜品创新能力、食品安全知识、团队协作能力等方面的测试，通过评定的人才能获得相应的厨师证等级。

获得中级厨师证的人员，通常具备一定的烹饪基础和实践经验，能够熟练掌握多种菜品的制作方法，并能在一定程度上进行创新和改进，在餐饮行业中，中级厨师通常是担任主厨或副厨的重要角色，负责厨房的日常管理和菜品的制作工作，中级厨师还可以通过参加各种烹饪比赛和培训课程，不断提升自己的技能和专业水平。

中级厨师证在中国相当于三级职称级别，这个等级的厨师具备一定的专业技能和实践经验，能够在餐饮行业中发挥重要作用，中级厨师也可以通过不断学习和提升自己，向更高级别的职称和职业发展目标迈进。