厨师证，即厨师职业资格证书，是衡量厨师技能和水平的重要标志，在餐饮行业，拥有一本厨师证对于个人职业发展和薪资待遇有着极大的帮助，哪个单位颁发的厨师证好一点呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、权威性：我们需要了解各个单位颁发厨师证的权威性，国家职业技能鉴定中心是负责全国职业技能鉴定工作的主管部门，其颁发的证书具有很高的权威性，各省、市、自治区也有相应的职业技能鉴定机构，如北京市职业技能鉴定指导中心、上海市职业技能鉴定中心等，这些机构颁发的证书同样具有较高的权威性，从权威性角度来看，国家职业技能鉴定中心和各省、市、自治区的职业技能鉴定机构颁发的厨师证都是值得信赖的。

2、培训质量：我们需要关注各个单位颁发厨师证前的培训质量，一个好的培训机构应该具备专业的师资队伍、完善的教学设施和丰富的教学经验，在选择培训机构时，可以参考学员的评价和就业情况，以了解培训机构的培训质量，还可以通过网络搜索、咨询同行等方式，了解各个培训机构的口碑和实力。

3、考试难度：不同的厨师证考试难度不同，有些证书要求考生具备较高的理论知识和实践技能，而有些证书则更注重考生的实际操作能力，在选择颁发厨师证的单位时，需要根据自己的实际情况和发展方向，选择适合自己的证书，国家职业技能鉴定中心颁发的证书难度相对较高，但认可度也更高；而一些地方性的培训机构颁发的证书难度相对较低，但认可度可能不如国家级证书。

4、行业认可度：在选择颁发厨师证的单位时，还需要考虑所颁发证书在行业内的认可度，一个被广泛认可的证书不仅能够提高个人职业发展的竞争力，还有助于拓展就业渠道，在这方面，国家职业技能鉴定中心颁发的证书具有较高的行业认可度，因为它是经过国家相关部门批准和监管的，而地方性的培训机构颁发的证书，由于监管力度和认可度相对较低，可能在行业内的认可度不如国家级证书。

5、培训费用：我们需要关注各个单位颁发厨师证的培训费用，虽然高昂的费用并不一定意味着高质量的教育，但合理的费用也是对培训机构的一种保障，在选择培训机构时，可以先了解各个机构的收费标准和优惠政策，以便做出合适的选择，还可以关注一些政府或行业协会提供的免费培训项目，以降低培训成本。

从权威性、培训质量、考试难度、行业认可度和培训费用等方面来看，国家职业技能鉴定中心和各省、市、自治区的职业技能鉴定机构颁发的厨师证都是值得推荐的选择，在实际操作中，我们还需要根据自己的兴趣爱好、发展方向和实际情况，综合考虑各种因素，做出最适合自己的选择。