在怀化想要考取厨师证的培训班，你可以选择以下几个地方进行参考：

怀化职业技术学院：该学院设有餐饮管理专业，可以提供专业的烹饪教育和实践训练，学校通常会与当地的酒店和餐馆建立合作关系，为学生提供实习机会，学院还会定期举办各类烹饪比赛，帮助学生提升技能并增加就业竞争力。

怀化市职业技术学校：这所学校也提供了餐饮服务相关的课程，包括烹饪技术的学习和实践，学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，可以为学生提供良好的学习环境。

一些专业的烹饪培训机构：例如新东方、好未来等知名教育机构，在全国各地都有分校，他们也会提供一些烹饪培训课程，帮助学员获得厨师证。

网络在线课程：现在网络上有很多优质的烹饪教学资源，例如YouTube、网易云课堂等平台都有许多专业的厨师分享他们的烹饪技巧和食谱，虽然这种方式自学需要很强的自制力和毅力，但是灵活性高，可以根据自己的时间安排来学习。

选择培训班时，你需要考虑以下因素：

教学质量：这是最重要的一点，你可以向已经参加过这个培训班的人询问他们的反馈，或者查看网上的评价，好的培训班应该有经验丰富的教师，以及完善的教学计划和实践机会。

地理位置：如果培训班离你的家很远，那么每天往返的时间和交通费用可能会成为你的负担，选择一个离家近的培训班是很重要的。

费用：不同的培训班收费可能会有所不同，你需要根据自己的经济状况来选择合适的培训班，也要确保所选的培训班提供的服务和教学质量值得这个价格。

你需要查看培训班的课程设置，看是否包含你想学习的内容，如果你想学习川菜，那么你就需要找一个提供川菜教学的培训班。

怀化的厨师证培训班有很多种选择，你可以根据自己的需求和条件来挑选最适合自己的培训班，希望你能找到满意的培训班，顺利考取厨师证！