营养师证发证机构是指负责对营养师进行培训、考核和颁发证书的单位，营养师证发证机构主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)下属的职业技能鉴定指导中心负责，这些指导中心在全国范围内设有多个分支机构，以便于为广大营养师提供便利的培训和考试服务。

营养师证发证机构的主要职责包括：

1、制定营养师培训和考核的标准和规范，确保营养师培训的质量和水平。

2、负责组织和管理营养师的培训课程，包括理论课程和实践课程，以提高营养师的专业素养和技能水平。

3、负责组织和管理营养师的考试工作，包括试卷的命制、考试的组织和评卷等环节，确保考试的公平、公正和有效性。

4、对通过考试的营养师进行颁发证书的工作，证书上注明了营养师的姓名、身份证号、培训成绩等信息，以便于社会对营养师的认可和信任。

5、负责对已获得证书的营养师进行管理和监督，确保其在工作中遵守职业道德和法律法规，维护营养师行业的声誉和形象。

6、定期组织开展营养师的职业交流和学术活动，促进营养师之间的合作与交流，提高整个行业的专业水平和发展。

7、为社会提供营养师相关信息和服务，包括培训课程、考试信息、行业动态等，帮助公众了解和掌握营养知识，提高健康水平。

8、与国内外相关机构和组织开展合作与交流，引进先进的培训理念和方法，不断提高营养师培训的质量和水平。

9、参与制定和完善营养师相关的政策法规，为政府和社会提供专业的建议和意见。

10、接受政府部门和社会公众的监督和建议，不断完善自身的工作和服务。

营养师证发证机构是一个具有重要职责和使命的单位，它为广大营养师提供了一个公平竞争的平台，同时也为广大公众提供了优质的营养知识和服务，在未来的发展中，营养师证发证机构将继续努力，为推动我国营养事业的发展做出更大的贡献。