营养师证的级别是根据营养师的专业知识和技能水平来划分的，通常分为三个级别：初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个级别的营养师证书分别代表了不同的专业水平和能力。

1、初级营养师证书(N1)

初级营养师证书是营养师资格证书的基础级别，主要针对那些具备一定营养学基础知识和技能的人员，通过初级营养师考试的人员，可以掌握基本的营养学原理、营养素的种类和作用、人体各器官系统的生理功能与营养需求、膳食结构与平衡、食品安全与卫生等方面的知识，初级营养师还需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，以便在实际工作中为个人和团体提供营养咨询和服务。

2、中级营养师证书(N2)

中级营养师证书是初级营养师证书的升级版，要求考生在掌握初级营养师相关知识的基础上，进一步深化和拓展自己的专业领域，通过中级营养师考试的人员，需要具备更丰富的营养学专业知识，如人体代谢与内分泌、疾病预防与控制、特殊人群的营养需求、食品加工与烹饪等方面的知识，中级营养师还需要具备较强的分析判断能力和创新能力，以便在实际工作中解决更为复杂的营养问题。

3、高级营养师证书(N3)

高级营养师证书是营养师资格证书的最高级别，要求考生具备非常丰富的营养学专业知识和实践经验，能够独立从事高级营养咨询和管理工作，通过高级营养师考试的人员，需要熟练掌握国内外最新的营养学研究动态和发展趋势，具有较高的科研能力和创新意识，高级营养师还需要具备较强的组织协调能力和领导力，以便在企事业单位、政府机关等组织中担任营养顾问或管理职务。

营养师证的级别是根据考生的专业知识和技能水平来划分的，不同级别的证书代表了不同的专业水平和能力，想要成为一名合格的营养师，考生需要不断提升自己的专业素养，努力考取更高级别的证书，随着社会对健康饮食和生活方式的重视程度不断提高，营养师这一职业将迎来更广阔的发展空间。